A legjobb 11 tésztagép összehasonlításban (2018) Tesztjelentések részletesen
Azok, akik maguk készítik a tésztát, maguk dönthetnek a tészta összetevőiről, és tetszés szerint változtathatják a tészta formáját és ízét házi tészta mint az olasztól.
Itt található az oldal tartalmának áttekintése:
Összehasonlító táblázat: Összehasonlítva az első 5 tésztagép
Milyen típusú tészta gépek vannak?
Az alábbiakban ismertetjük az egyes modellek előnyeit és hátrányait.
Kézi tésztagép
Nem ritka, hogy a nagyszülők konyhaszekrényében találunk működő tésztagépet, amelyet kézi hajtókarral működtetnek.
A fémből vagy rozsdamentes acélból készült eszközök robusztus felépítésük miatt általában egy életen át élnek, és kevés karbantartást igényelnek.
Hogyan működik a kézi tésztagép?
A kész tésztatésztát addig nyomkodjuk az első hengeren, amíg a kívánt tésztavastagságú négyzet alakú tésztalapot nem kapjuk.
Főzés tipp:
Először nyomja meg a vastag tésztát 1-szer, vagy ideális esetben 2-szer az első szakaszon, majd haladjon tovább minden további szakaszon, amíg a tészta tészta nem lesz tökéletes.
A tésztagéptől és a tészta típusától függően a 4–7 szint teljesen elegendő. Ha a lépések túl vékonyak, a tészta nagy valószínűséggel megreped.
Ehhez a tésztatésztát ugyanúgy nyomják át a hátsó hengeren.
Mellékletek mindenféle tésztához
Megér egy kézi tésztagépet?
előnyöket
-
Házi tészta egyszerűen és könnyedén Tökéletes formájú lasagna tányérok A tartozékok nagy választéka a különféle tésztákhoz A termék egy életen át kitart
hátrány
-
Kézi üzem Időrabló tisztítás szükséges
Kézi tésztagépek
Elektromos tésztagép
Elvileg a funkcionalitás ugyanaz marad.
Ne keverje össze!
Mely tésztagépeket lehet frissíteni?
Mielőtt tésztagépet választana, meg kell tájékozódnia arról, hogy néz ki a gyártó további termékpalettája.
Az Imperia és a Marcato gyártók további motorokat kínálnak a Marcato Atlas 150 és az Imperia 20600 kézi tésztagépekhez a tésztagép tesztünkből. A PAGILO tésztagéphez vagy a Gefu 28300-hoz azonban egyik sem áll rendelkezésre.
Milyen előnyei vannak a motoros tésztagépnek?
Manuális tésztagéppel 40 percet számolunk a tészta elkészítésétől a kész szalagtésztáig (kb. 6 tekercses 500 g-os szalagtészta elkészítéséhez).
Elektromos tésztagéppel az időtartam kb. 25 percre csökken.
Sokféle módon lehet hatékonyan szárítani a friss házi tésztát anélkül, hogy befolyásolná annak ízét vagy állagát.
Ebben a blogbejegyzésben már pontosan leírtuk, hogyan kell megfelelően szárítani és tárolni a házi tésztát.
Különösen a kezdők számára gyakran előfordul, hogy a tészta tészta megreped vagy ragad a henger kijáratánál. A motornak köszönhetően mindkét keze szabadon van, és a kijáratnál a kezével optimálisan tudja vezetni a tésztát, hogy ne gyűrődjön vagy repedjen.
Ezenkívül a tésztagépet nem feltétlenül kell a munkafelületre erősíteni, ha ez nem lehetséges. A motor súlya elég ahhoz, hogy a tésztagépet a helyén tartsa.
Mikor éri meg a motor?
Úgy gondoljuk, hogy elektromos tésztagép vásárlása a fent említett előnyök miatt ajánlott, de nem feltétlenül szükséges.
Külön vásárolva azonban a motor plusz tésztagép többe kerül, így pénzt takaríthat meg azzal, ha közvetlenül vásárol egy felszerelt tésztagépet.