A legjobb 4 mandulaliszt sütemény
Szeretne valami édeset, de inkább megpróbálna új terméket készíteni, a szokásos szénhidrátban gazdag liszt nélkül, inkább mandulát választ, fehérjében gazdag és számos jelenlegi étrendhez, például keto vagy paleo, megfelelő? Íme néhány ízletes és illatos ötlet, amelyeket csak szabadidejében érdemes kipróbálni.
Azokra a pillanatokra, amikor valami édesre vágyik, de diétázik, vagy nincs a legjobb kapcsolata a gluténnal, vannak dolgok, amelyekkel ízletes süteményeket élvezhet. Nyilvánvaló változás a búzaliszt helyettesítése egy másikkal, például a fehérjében gazdag, alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú mandulával. És ha ötletekre van szüksége, íme néhány - szerintünk - érdekes lehetőség.
Amerikai gyümölcs palacsinta
Romániában egyre nagyobbra értékelik azokat a recepteket, amelyek a klasszikus palacsintáknál kisebbek és bolyhosabbak az amerikai palacsintákból, amelyek tésztájába mindenféle, többé-kevésbé egyedi elem hozzáadható, különleges ízlés érdekében. Egy egyszerű recept a következő összetevőkből áll:
90 gramm mandulaliszt
20 gramm vaj és egy teáskanál olaj sütéshez
Kívánt feltét - gyümölcs, juharszirup, méz, csokoládé stb.
Megolvasztjuk a vajat és összekeverjük az olajjal, ezzel növelve a füstölés pontját, hogy az ne égjen olyan gyorsan. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és villával alaposan pépesítse, amíg paszta nem lesz, vagy turmixgéppel nem kapja meg a tésztát.
Kenje meg kedvenc serpenyőjét vékony olajréteggel, miután közepes lángon melegítette. Ezután tegyen két vagy három evőkanál tésztát kis palacsinták készítéséhez, kanállal körbe terítve, és hagyja sütni.
Amikor buborékok képződnek a felületen, és a tészta szélei átlátszatlanabbak lesznek, spatulával a másik oldalra kell fordítani őket. Az esztergálásnak gyorsnak kell lennie, mert a tészta közepén még folyékony lehet.
Mivel banán van az összetételben, ne ijedjen meg, amikor a kis sütemények felülete barnább lesz, mert nem égnek meg.
Miután elkészültek, mozgassuk őket egy tányéron egymásra, és folytassuk a többi palacsinta elkészítését, amíg elkészítjük a tésztát. Ennél az összegnél 12 darabot kell kapnia, ami két adagra elegendő. A tetejére tehetünk juharszirupot, a klasszikus amerikai öntetet, vagy mézet, banándarabokat vagy más kedvenc gyümölcsszeleteket.
Egyszerű fekete
Egy ilyen klasszikus és egyszerű édességhez csak:
100 gramm mandulaliszt
Negyed teáskanál só
Negyed teáskanál sütőpor
Egy teáskanál vanília kivonat
100 gramm csokoládé pehely vagy chips vagy diódarab.
Először melegítse elő a sütőt 180 fokra, és készítsen elő egy 20 x 20 cm-es négyzet alakú tálcát sütőpapírral.
Egy tálba tegye a kókuszolajat, a tojást, a cukrot és a vaníliát, jól keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
Tegyen a tetejére kakaóport, lisztet, sót és sütőport, és jól keverje össze, amíg az összes összetevő homogén lesz.
Öntse a kompozíciót a tálcára, és hagyja 25 percig sütőben sütni, a fogpiszkáló teszt segítségével ellenőrizze, hogy megfőtt-e.
Vegye ki, és hagyja kihűlni, adagolva tetszés szerint. Porozhat cukorral, ha úgy tetszik. Hidegen tálalja kedvenc italával.
Muffin bogyókkal
Ízletes és illatos édes, de bolyhos is, egy ilyen finom muffinra fordíthatja a figyelmét. Itt vannak az összetevők:
Két evőkanál kókuszliszt
96 gramm mandulaliszt
Egy teáskanál sütőpor
56 gramm kókuszolaj vagy sima olvasztott vaj
Két evőkanál görög joghurt
90 gramm friss, mosott és szárított bogyó
Egy teáskanál kókuszliszt.
Az elkészítési módszer egyszerű, kezdve az összes hozzávaló összegyűjtésétől az asztalon és a sütő 170 Celsius fokos előmelegítéséig. Vegyünk egy nyolclyukú muffintálcát, és kibéleljük sütőpapírral vagy tortaformákkal.
Egy tálban keverje össze a száraz hozzávalókat és tegye őket félre, egy másik tálba keverje össze a kókuszolajat, a tojást, a mézet, a vaníliát és a joghurtot.
Ezután adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és keverje addig, amíg homogén tésztát nem kap.
Az üres tálba tegye a megmosott és szárított bogyókat, valamint egy evőkanál kókuszlisztet, és lassan keverje össze, hogy ellepje. Vegyük bele a gyümölcsöket a tésztába, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze túlságosan, mert kellemetlen állagot kölcsönözhet a tortának.
Osszuk el a tésztát a tálca csészeihez, és süssük 18 percig, fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy jól sikerültek-e.
Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és készen állnak a tálalásra.
Egyszerű házi csokoládé, főzés nélkül
Ha inkább a nyers vegán édességeket kedveli, próbálja ki ezt az egyszerű receptet, amely nem tart sokáig, nem használ túl sok összetevőt, és tápláló és egészséges. Szüksége van két csésze legjobb mandulalisztre, amellyel dolgozni szeretne, egy fél csésze dióvajra (kesudió, földimogyoró stb.) És fél csésze juharszirupra.
Tepsire előkészít egy viaszos lapot, hogy összetétele ne tapadjon az edény falához.
Egy keverőtálba tesszük a lisztet, és hagyjuk levegőztetni.
A mikrohullámú sütő másik biztonságos edényébe tegye a vajat és a szirupot, melegítse és keverje össze, amíg az összetétele egyenletes lesz. Ezután tegye a nedves eredményt a lisztre, és jól keverje össze (habverővel, kanállal, keverővel), amíg az összetevők sűrű pasztában homogenizálódnak.
Tegye az eredményt a tálcába, és jól nyomja rá, és hagyja a kompozíciót legalább 30 percig hűtőszekrényben hagyni, így megkeményedik, majd kis boltokba vághatja, amelyeket például a boltból vásárolt snack helyett tálalhat.