A legjobb 6 legfinomabb zselé - eredeti és nagyon étvágygerjesztő desszert! séf
A zselés desszertek mindig különleges és vonzó formájukkal, de finom és frissítő ízükkel is felhívták a figyelmet. 6 ízletes receptet mutatunk be nektek, amelyek kocsonya alapján készülnek, elragadóak és figyelemre méltó megjelenésükkel örvendeztetik meg szemünket. Ezeket a finomságokat meglehetősen egyszerűen készítik el, de különösen szépek és ízletesek, kedvelik mind a vendégeket, mind a gyermekeket, akik nem maradnak közömbösek.
1. Tejzselé
összetevők
Az elkészítés módja
1. Oldja fel a zselatint forralt vízben, és hagyja a keveréket szobahőmérsékleten 30 percig, majd engedje le.
2. Forraljuk fel a tejet. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
3. Amikor a tej forrni kezd, vegye le a tűzről, és keverje össze zselatinnal. Folyamatosan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és a zselatin feloldódik. Hagyja a keveréket kissé lehűlni.
4. Ízlés szerint adjon hozzá vaníliát és keverje össze.
5. Szűrje le a keveréket egy kis szitán, és öntse formákba.
6. Hűtőbe tesszük a desszertet, amíg besűrűsödik.
7. A formákat 2-3 másodpercig áztassa forró vízben, majd a zselét hideg tányérra rendezze.
2. Csokoládé zselé
összetevők
Az elkészítés módja
1. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. A tojások sárgáját felverjük a porcukorral, amíg fehér masszát nem kapunk.
2. Oldja fel a kakaóport kis mennyiségű hideg tejben.
3. Oldja fel a zselatint hideg vízben.
4. Adja hozzá a megmaradt tejet és az oldott kakaóport a sárgájához. keverd össze.
5. Tegye a kapott keveréket a tűzre. Készítsen egy kis tüzet, és keverje folyamatosan, amíg forrni kezd és besűrűsödik.
6. Vegye le a tálat a tűzről és folyamatosan kevergetve öntse az edénybe az oldott zselatint.
7. A tojásfehérjét habosra verjük.
8. Amikor a zselatin keverék kihűlt, hozzáadjuk a tojásfehérje habot és a vaníliát. keverd össze.
9. Öntsük a keveréket egy formába, és tegyük hűtőbe a desszertet, amíg meg nem ragad.
3. Felvert tejzselé
összetevők
Az elkészítés módja
1. Oldja fel a zselatint vízben, és hagyja, hogy a keverék szobahőmérsékleten megduzzadjon.
2. Forraljuk fel a tejet cukorral. Hozzáadjuk a vaníliát és összekeverjük.
3. Adja hozzá a zselatint a tejhez és keverje fel, amíg fel nem oldódik. Hagyjuk kissé kihűlni, és a keveréket sűrű habbá verjük.
4. Öntse a desszertet formákba, és tegye hűtőbe, amíg meg nem ragad.
5. Tálaljuk a zselét gyümölcssziruppal vagy csokoládészószsal.
4. Tejzselé gyümölcsökkel
összetevők
-2-3 evőkanál áfonya (vagy más bogyó)
Az elkészítés módja
1. Hűtőszekrénybe tesszük a zselés formákat.
2. Oldja fel a zselatint szobahőmérsékleten forralt vízben. Hagyja a keveréket 30 percig duzzadni.
3. Forraljuk fel a tejet, és adjunk hozzá 1,5 evőkanál cukrot. keverd össze.
4. Forralja fel a tejet, és keverje össze a feles mennyiségű (lecsepegtetett) zselatinnal. Szerezzen homogén tömeget.
5. Készítse elő a gyümölcszselét: ürítse le az áfonyát és engedje át egy kis szitán.
6. Tegye a kapott keveréket a tűzre és forralja fel. Adjunk hozzá 2,5 evőkanál cukrot és forraljuk fel. Távolítsa el a habot.
7. Vigye át a főtt keveréket egy kis szitán vagy gézhálón néhány indítással. Keverjük össze a maradék zselatinnal, amíg homogén masszát nem kapunk.
8. Hagyjuk kissé kihűlni, és öntsük bele az áfonyalevet. keverd össze.
9. Öntsön egy 5 cm-es tejes zselét hideg formában, és tegye a hűtőbe.
10. Amikor a zselé megragadt, öntsön rá egy réteg gyümölcszselét. Helyezze vissza az űrlapot a hűtőszekrénybe.
11. Váltogassa a zselés rétegeket tejjel és gyümölccsel, amíg kitölti az űrlapot.
5. Tejzselés kávé
összetevők
-2 teáskanál természetes kávé
Az elkészítés módja
1. Forralja fel a kávét és szűrje le.
2. Áztassa a zselatint vízbe, és hagyja szobahőmérsékleten.
3. Forraljuk fel a tejet cukorral, majd adjuk hozzá a zselatint és keverjük össze.
4. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel a keveréket.
5. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje össze a tejet a kávéval. Szerezzen homogén tömeget.
6. Öntse a desszertet formákba, és tegye hűtőbe, amíg meg nem ragad.
7. A zselét tejszínhabbal vagy kekszekkel tálaljuk.
6. Joghurt zselé
összetevők
-2 evőkanál forrásban lévő víz
-1-2 evőkanál rum vagy pálinka
Az elkészítés módja
1. Áztassa a zselatint hideg vízbe.
2. Öntsön forró vizet a zselatin tálba, és alaposan keverje össze.
3. A gőzfürdőben habverővel keverje össze a joghurtot a cukorral.
4. Keverje össze a joghurtot a zselatinnal. Szerezzen homogén masszát.
5. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a rumot.
6. Öblítse le a formákat hideg vízzel, és öntse a desszertet. Kívánt esetben csokoládé öntettel díszítjük.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!