A legjobb cukorbetegség elleni ételek - PaleoViking
Néha a 21. század járványaként emlegetik, a cukorbetegséget ma komoly fenyegetésnek tekintik a globális egészségre. Az Egészségügyi Világszervezet szerint 2011-ben becslések szerint 356 millió cukorbeteg volt a világon, és becslések szerint ez a szám 2030-ra 438 millióra, vagyis a lakosság 7% -ára nő.
A cukorbetegség fő jellemzői az inzulin szekréció lebontása (amelyet a hasnyálmirigy β-sejtjei termelnek), valamint az inzulinrezisztencia. Ezt jellemzi az inzulin hatásának lebomlása: az izmok glükózfelvétele, a máj glükóztermelése és a lipid-anyagcsere megzavarása. Idővel az inzulinrezisztencia befolyásolhatja és/vagy befolyásolhatja számos szerv működését, mint például a hasnyálmirigy, a vesék, az erek, a perifériás idegek, az agyalapi mirigy, a nemi szervek, a csontok, a rák számos formáját az immunrendszer működési zavarai is elősegítik. cukorbetegséghez és végül a vér cukorszintjének súlyos egyensúlyhiánya kómához, akár halálhoz is vezethet.
A cukorbetegség tünetei számtalanak, de a legismertebbek közé tartozik 4 kardinális tünet:
- polifágia (sokat eszik)
- megmagyarázhatatlan fogyás
- poliuria (sokat vizel)
- polydipszia (sokat inni)
Más jeleket is találunk, például: késleltetett sebgyógyulás, a lipid anyagcsere deregulációja stb.
A cukorbetegséget cukorbetegségnek hívják Svédországban, és mielőtt Frederick Grant Banting 1921-ben felfedezte az inzulint, a cukorbetegség gyógyításának az volt a célja, hogy egyszerűen abbahagyja a cukor fogyasztását. Ez nyilvánvalóan nem elegendő az 1-es típusú cukorbetegség esetében (amely a hasnyálmirigy inzulinszekréciójának elégtelenségéből adódik), és az inzulin érkezése bizonyosan sok életet mentett meg. De az inzulin érkezése lehetővé tette a cukorbetegek (különösen a 2. típusú) számára is, hogy továbbra is több cukrot fogyasztanak, mint kellene az inzulin beadása közben.
Szerencsére sok mindent tehet magának a cukorbetegség javítása és megelőzése érdekében. Mindenki egyetért abban, hogy az étrend és az életmód kulcsfontosságú szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában és kezelésében. A Paleo típusú étrend ideális a vércukorszint szabályozására, mivel "elősegíti a" lassú "szénhidrátok, például édesburgonya, cékla, sárgarépa fogyasztását. és más gyökerek, és nem tartalmazza a finomított cukrot. Ebben a cikkben felsoroljuk a legerősebb gyümölcsöket és zöldségeket (természetesen minden paleo:-) a vércukorszint szabályozására és ezáltal a 2-es típusú cukorbetegség hosszú távú szövődményeinek megelőzésére. Ezeknek a rendkívüli erővel rendelkező gyümölcsöknek és zöldségeknek a fogyasztása nem kerül sokba, ezeket nehéz túladagolni, és mindenekelőtt semmilyen mellékhatást nem okoznak.
Az ügyvéd
Ez a zöldség, amely valójában amerikai eredetű gyümölcs, számos farmakológiai tulajdonsággal rendelkezik. A tanulmány kimutatta a májműködés javulását, valamint az avokádó védőhatását a májsejtek elpusztítására. Más tanulmányok a sebek gyorsabb gyógyulását mutatják, de különösen a plazma inzulin, a glikozilált hemoglobin (az elmúlt 3 hónap átlagos cukorszintjének vérmutatója), valamint az anyagcsere aktivitásának és teljes tömegének jelentős egyensúlyának helyreállítása. enzimek
Még érdekesebb, hogy egy randomizált vizsgálat 12, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő nővel bizonyította, hogy a komplex szénhidrátok részleges pótlása az avokádó által biztosított monosaturált zsírsavakkal javította lipidprofiljukat a fenntartott glikémiás kontroll mellett.
Fekete tea
Egy tanulmány kimutatta a fekete tea kivonat pozitív hatásait cukorbeteg patkányokban. Ez utóbbi valóban erősen csökkenti a vércukorszintet, ugyanakkor gyógyító és megelőző hatású a cukorbeteg patkányokban. Ez a tanulmány megerősíti azokat az adatokat, amelyek azt mutatják, hogy a fekete tea fogyasztása alacsonyabb cukorbetegség kockázattal jár.
Az áfonya
Azon kívül, hogy finom áfonya, antocianint tartalmaz, a természetes pigmentet, amely az áfonyának természetes színt ad, és amely nagyon hasznos a cukorbetegség megelőzésében. Felmerült, hogy az antocianinnak nagy szerepe lehet a hiperglikémia tüneteinek javításában. Egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban 32 cukorbeteg és elhízott résztvevő kapott szárított áfonya port. Ez az inzulinérzékenység javulását és növekedését, valamint a vér glükózkoncentrációjának csökkenését okozta.
Ezenkívül a különféle áfonyában található másik anyagnak, az etano-kivonatnak hasonló "inzulinszerű" hatása van, úgy tűnik, hogy a β-hasnyálmirigy sejtjeire hat.
Fahéj
A fahéj gyógyszerészeti előnyeiről ismert a cukorbetegség kezelésében, és régóta használják az alternatív gyógyászatban. A fahéj valószínűleg szerepet játszik az inzulinrezisztencia megelőzésében, és növeli a máj glikogénszintjét az inzulinjel szabályozásával és a glikogén szintézisével.
A fahéjban lévő vízoldható polimer polifenol inzulinnövelő hatással is rendelkezik. Az inzulinrezisztencia azonban a policisztás petefészek-szindrómában szenvedő nők 50-70% -ában van, elhízott nőknél pedig akár 95% -ra is emelkedhet. A tanulmány azt mutatja, hogy ez a polimer anyag nagy előnyöket jelenthet az inzulinrezisztenciában szenvedő nők számára.
Kávé
A kávé az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon. Szisztematikus áttekintés azt sugallja, hogy a nehéz kávé elfogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát a GLP-1 szintjének javításával (Glukagon Like Peptide, a glükóz anyagcserét szabályozó hormon). A kávé ugyanis növeli a GLP-1 szintet, ami a gyomorürülés késleltetésével növeli az inzulinérzékenységet. A cukorbetegeknek a normálnál alacsonyabb a GLP-1 szintje, és a kávéban található klorogénsavak segíthetnek abban.
Fokhagyma
A fokhagyma számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a cukorbetegségre gyakorolt pozitív hatásait, valamint az érelmeszesedés és a veseelégtelenség megelőzését és kialakulását azokban az emberekben, akik már cukorbetegségben szenvednek. A fokhagyma hipoglikémiás aktivitása potenciálisan a hasnyálmirigy β-sejtjeinek fokozott inzulinszekréciójának tudható be. A fokhagymából izolált S-allil-cisztein-szulfoxid-molekuláról kimutatták, hogy jelentősen stimulálja az inzulin szekréciót egészséges patkányokban.