A legjobb éhomi bab recept - CSID Mi folyik doktor
Mivel tudjuk, hogy a koronavírus-járvány kapcsán halmozódott fel, gondoltuk, hogy ma bemutatunk egy receptet, amely tartalmaz egy olyan terméket, amely valószínűleg a kamrájában van: babkonzerv. Legyen szó akár fehérről, vörösről vagy foltosról, a babkonzerv tökéletes, ha nem akar sok időt pazarolni a konyhában, szemeket hámozni és vizet cserélni, vagy egy napot várni a bab megpuhulása előtt.
Itt vannak azok az összetevők, amelyekre szüksége van, és mennyire egyszerű elkészíteni az éheztetett sült babot vagy élesztőt, mivel ez szintén ismert!
Hozzávalók böjtölt sült bab
- 3 db konzerv bab (saját gyümölcslében, paradicsomszószban vagy chili szószban), egyenként 400 gramm (többféle babot használhat: fehér, vörös vagy tarka)
- 3 hagyma
- Egy répa
- A paszternák
- Egy kis darab zeller
- 500 ml paradicsomlé
- 3 babérlevél
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Egy csomó apróra vágott kapor
Az éheztetett bab elkészítése
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja. Tegyen a tűzre egy magas, vastag aljú serpenyőt, adjon hozzá 2 evőkanál olajat és tegye a hagymát megkeményedni, egy csipet sóval együtt.
Hagyja a tűzön, amíg üveges nem lesz, majd tegye rá a reszelt sárgarépát, paszternákot és zellert. Jól keverjük össze, és hagyjuk a tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak. Mindent leöntünk paradicsomlével és egy csésze meleg vízzel. Most tegye a babérleveleket a serpenyőbe.
Ha szeretsz csípőset enni, tehetsz hozzá egy kis chili port vagy forró mártást is. Forraljuk fel, amíg a szósz besűrűsödik. Ha nem szereted a zöldségdarabokat, addig turmixolhatod, amíg sűrű mártást nem kapsz. Ha viszont nem bánja, dobja a babot a serpenyőbe, vízzel leöblítve és jól lecsepegtetve.
Jól keverjük össze és hagyjuk közepes lángon kb. A babot nem szabad forralni, hanem csak kissé melegíteni a zöldséges szószban. A végén adjunk hozzá annyi sót és borsot, amennyire Ön szerint szükséges, folytassuk a keverést, hogy a bab ne tapadjon a serpenyő aljára, és ne kapcsolja le a hőt. Csak annyit kell tennie, hogy beleteszi az apróra vágott kaprot, és könnyedén összekeveri.
Hagyja az ízeket néhány percig keveredni, majd tegyen egy bőséges adag babot, olyan jó, mint otthon, az elengedhetetlen pácolt uborka kíséretében. Öröm!