A legjobb és legrosszabb mobil koleszterin ételek
Bizonyos élelmiszerekről kiderült, hogy az LDL (vagy "rossz") koleszterinszint csökkentésével és a HDL (vagy "jó") koleszterin szintjének csökkentésével csökkentik a szívbetegségek kockázatát. És bár az olívaolaj, a zab és a bab pozitív hatásai ebben a tekintetben jól ismertek, a koleszterin szempontjából jó (vagy rossz) egyéb élelmiszerek kevésbé ismertek.
A Men's Health szerint itt van néhány:
1. Húsvét - jó
A tésztában található antioxidánsok segítenek a gyulladás és az inzulin szabályozásában, csökkentve ezáltal az LDL-koleszterint és a triglicerideket. De előnyösebb, ha a tészta teljes kiőrlésű gabonából készül.
A Harvard Egyetemen 27 000 ember segítségével végzett tanulmány szerint nyolc év alatt a teljes kiőrlésű gabonát fogyasztó emberek súlya körülbelül 1,5 kilogrammal kevesebb, mint azoknál, akik finomított gabonát fogyasztottak.
2. Tojás - jó
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a petesejtek növelik a "jó" koleszterint, de nem a "rossz" koleszterint, így a petesejtek segítik az artériákat a lehető legtisztább, koleszterin lerakódások nélkül.
Egy másik, túlsúlyos önkéntesek segítségével végzett kutatás kimutatta, hogy a petesejtek is segítenek a fogyásban. Pontosabban, egyes alanyok 349 kalóriás reggelit kaptak, amely két tojást is tartalmazott, heti öt napon át, nyolc héten át, míg mások nem ettek tojást. Az eredmények azonban azt mutatták, hogy azok, akik tojást ettek (beleértve a sárgáját is), úgy érezték, hogy több energiájuk van, 65% -kal többet veszítenek, mint mások, és anélkül, hogy megváltoztatták volna az összes koleszterinszintjüket.
3. Marhahús (fűvel etetve) - jó
A legjobb marhahús olyan állatoktól származik, amelyeket fűvel etettek, mint az országban, mert jobb az omega-3 és az omega-6 zsírsav aránya, mint a haszonmarháké.
Az első esetben az arány 1/3 (közel a halhúsban találhatóhoz), míg a haszonmarháknál 1/20. Ezen túlmenően a túlnyomórészt fűvel táplált szarvasmarháknak kétszer annyi az E-vitamin, erős antioxidáns tulajdonságokkal.
4. Mandula - jó
Miután a Purdue Egyetem szakemberei egy csoport résztvevőinek 23 héten keresztül napi 55 gramm mandulát ajánlottak fel, azt tapasztalták, hogy az alanyok nem híznak, hanem azt is, hogy kalóriabevitelük egészségtelen ételektől, és hogy a koleszterinszint jobb volt.
5. étcsokoládé - jó
Számos tanulmány szerint ez a fajta csokoládé javíthatja a szív egészségét, csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét, csökkentheti a vérrögképződés kockázatát és növelheti az agy véráramlását.
6. Hal tilápia - rossz
Hazánkban egy ideje jelen van, és egyes tanulmányok szerint kárt okozhat szívbetegségekben szenvedő emberekben, alacsony omega-3-savtartalommal és magas omega-6-tartalommal.
7. Feldolgozott almalé - rossz
Napi alma távol tarthatja az orvost, de ha eltávolítja a rostban gazdag héjat, és hozzáadja a cukrot (átadja a magot), akkor olyan feldolgozott terméket kap, amely magas cukortartalmú és alacsony rosttartalmú.
8. Sajttofu - rea
Bár a szójababról (amely tofu sajtból készül) már régóta úgy gondolják, hogy csökkenti a koleszterinszintet, egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy körülbelül 900 gramm tofu sajtot kell enni naponta, hogy három százalékkal csökkenjen. . Ezért az Amerikai Szívszövetség már nem javasolja a szóját a szív egészségére szolgáló termékként.