A legjobb koktélrázó összehasonlítás; D útmutató; Vásárlás
Az idők hajnala óta a sör mindig a legnépszerűbb és legkedveltebb ital. De új felfedezésekkel és evolúcióval más italok megjelentek a hétköznapi emberek szomjúságának és újdonságvágyának csillapítására. Ide tartoznak a gyümölcslevek, a vodka, a tequila és még sok más. Az újdonság utáni törekvés során az altruisták keverni kezdték ezeket az italokat, hogy újabbat kapjanak. Ekkor lehetünk tanúi a koktélok születésének. Ennek a ma világhírű italnak a elkészítéséhez a koktélrázó a leggyakrabban használt eszköz.
Mi az a koktélrázó ?
A koktélrázó először a 19. század közepén jelent meg a Notes et quaries című brit magazinban, és minden csapos zászlóshajója és nélkülözhetetlen eszköze. Ez utóbbi nem csak a különböző italok harmonikus keverésére, hanem az egyes italok aromájának és ízeinek kihangsúlyozására is használja.
Quebecben és Franciaországban még mindig tojáspohárként ismert. Ne feledje, hogy a shaker szó a Shake igéből származik angolul, ami rázást jelent. Ne feledje, hogy a koktélrázó két részből áll: a gyakran fémből készült magas pohárból és a légmentesen záródó gombból. De magas kora miatt ma már többféle koktélrázó van a piacon.
Mik ezek a különféle koktélrázók ?
Főleg háromféle koktélrázó van.
A bostoni shaker
A 19. század közepén feltalált bostoni koktélrázó a legrégebbi a shaker típusok közül. Ez az első modell, amelyet az első csaposok használtak az Egyesült Államokban. Két részből áll: magas rozsdamentes acélból készült timpan, valamint egy magas üveg. Ennek a rázógépnek az az előnye, hogy annak ellenére, hogy sok koktélt készít vele, kinyitásakor soha nem lóg. Ezenkívül a koktélrázó tökéletesen légmentesen zárható, egyszerű, gyorsan kezelhető és különösen könnyen karbantartható. Ennek eredményeként a hivatásos csaposok előnyben részesített eszköze.
A kontinentális shaker
Ez a koktélrázó hasonlóságot mutat a bostoni shakerrel. Ez utóbbitól azonban összetételével különbözik. Valójában, ellentétben a bostoni shakerrel, amelynek két pohara van, ennek a típusú shakernek csak egy van. Ne feledje, hogy a kontinentális rázógép a 20. század elején jelent meg Európában. Minden bizonnyal nagyon esztétikus, de ma már elhanyagolták elődje és a háromrészes shaker mellett.
A háromrészes shaker
Ez a típusú shaker integrált szűrővel különbözik a két előzőtől. Ennek a szűrőnek köszönhetően a koktélrázóban található jégkockák megtartásához már nem szükséges szűrőedény. A koktélrázók úttörőjéhez, a bostoni shakerhez hasonlóan két részből áll: az alsó részt egy mély pohár képviseli, és a felső részét.
A háromrészes shaker a legegyszerűbb, legegyszerűbb és leggazdaságosabb mind közül. Ezért ez a modell, amelyet a lakosság többsége leginkább használ. De minden esély ellenére a hivatásos csaposok nem használják őket. Miért ? Mivel ez a fajta koktélrázó az ital jelentős hígítását eredményezi; ami csökkenti az ízét.
Miért vegyen egy koktélrázót ?
Első pillantásra feleslegesnek tűnik koktélrázó használata koktél készítéséhez, mivel létezik a keveréses technika. Ez a technika olyan, mintha egy kanállal kevernék össze a különböző italokat. Különösen akkor hatékony, ha a koktél összetételébe kerülő összetevők sűrűsége azonos. Például alkoholokból álló koktél készítéséhez.