Az Atkins Diet - Magazine - # 1 futópálya Ausztriában
Aki érdeklődik a diéták iránt és elolvassa a vonatkozó szakirodalmat, az a legfurcsább próbálkozásokkal és ötletekkel találkozik, hogyan lehet lefogyni.
Néhányuk azonban abszurdumnak tartja magát, különösen, ha összehasonlítja őket a "feltalálóikkal" és az önéletrajzukkal.
Az étrend és az önéletrajz között az egyik legszembetűnőbb különbség megtalálható Robert C. Atkins és a róla elnevezett étrend között. Atkins feltételezte, hogy nem túl sok zsírból, hanem túl sok szénhidrátból hízik, ezért azt tanácsolta, hogy csökkentse ezeknek a zsíroknak a bevitelét. A "diéta" kidolgozója szerint azonban a zsír szinte korlátlan ideig fogyasztható.
Akinek első ránézésre nem gyanús az ilyen információ, azt talán tájékoztatni kell arról, hogy Robert Atkins "diétapápa" csak nemrég halt meg 72 éves korában. Súlya meghaladta a 100 kilót, máris szívrohama volt, és addig tartósan magas vérnyomástól és gyenge szívizomtól szenvedett.
Nem csoda, ha jobban megnézed a furcsa étrendjét. Hús, hal, sajt, tojás, zsíros majonéz és még sok más fogyasztható nagy mennyiségben, függetlenül attól, hogy milyen magas az állati zsírtartalom. A szénhidrátban gazdag ételek, például a kenyér, a tészta, a burgonya és a rizs viszont tilosak. Kalóriák helyett azoknak, akik fogyni szeretnének, számolniuk kell a szénhidrátokkal. Még a gyümölcs és a zöldség is szinte teljesen hiányzik az Atkins-tervből, csak zöld salátákat kínálnak. Ily módon Atkins két-négy kilogramm súlycsökkenést ígér az első héten.
A táplálkozás ilyen formája - nem meglepő módon - gyorsan szénhidráthiányhoz és az anyagcsere változásához vezet. A zsír már nem használható fel megfelelően, és számos bomlástermék képződik. Bár ezek csökkentik az éhségérzetet, megterhelik a veséket és más fontos szerveket. A túlzott zsírbevitel miatt a koleszterinszint emelkedik, a szív- és érrendszeri panaszok, a köszvény és az alultápláltság nem várnak sokáig. Vitaminok, ásványi anyagok és rostok hiányban szenvednek.
Tehát, ha nem akar úgy végezni, mint ennek a furcsa étkezési módnak az alapítója, és nem is értékeli a rossz leheletet, akkor tartózkodjon ettől, és inkább az egészségesebb és hatékonyabb módszereket részesítse előnyben.