A legjobb meggylekvár Az erdélyi háziasszonyok régi receptje

A tökéletes meggylekvárnak elsősorban egészséges gyümölcsökre, sok szenvedélyre és szenvedélyre van szüksége a főzéshez. Mindezek mellett van néhány egyszerű titok, amelyet ha figyelembe vesz, a meggylekvárjának kivételes íze lesz.

összetevők:

Az elkészítés módja:

"1 kg kimagozott cseresznye megszerzéséhez azt javaslom, hogy vásároljon/használjon 2 kg nyers cseresznyét - mindennel, amit útközben elfogyaszt, és a magok csökkentésével pontosan megkapja, amire szüksége van.

Tegye a cukrot a megtisztított cseresznyére, és nyomja össze 1 citrom levét. Kanállal jól keverjük össze, és hagyjuk 3-4 percig szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ne felejtse el lefedni a tálat fóliával vagy fedéllel.

Ezután a cseresznye szirupot/vizet hagy maga után, még egyszer keverje össze egy kanállal. Ezután költözzön egy serpenyőbe, tegye a tűzre és közepes lángon 5-10 percig párolja. Most kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt 24 órán át fedetlenül a konyhaasztalon.

Letakarhatja vékony törülközővel vagy gézzel, de semmiképpen sem fedővel. A 2. napon tegye a tűzre, forralja még 5-10 percig, és hagyja ismét 24 órán át az asztalon. A 3. napon 10 percig forraljuk újra, de utána üvegekbe tesszük. Tehát töltse meg a megmosott és jól megszárított üvegeket lekvárral.

---