A legjobb méz és sajt párosítások Femme Actuelle MAG

Gyakran édes és sós készítményekben használják, a méz csodálatosan párosul sajttal, mind lágyítja, mind pedig ízrobbanással fokozza. Esküvő kipróbálásra !

femme

A méz és a tejtermékek közötti kapcsolat nem új keletű. Valójában meglehetősen gyakori, hogy a joghurtokat egy kanál ilyen édes nedűvel édesítjük, és a kecskemézes szendvicsek szinte klasszikussá váltak.

Valójában ennek a két ételnek több a közös vonása, mint gondolnád. A gazdag francia kulináris örökség mindkét képviselője sokféle ízt, színt és textúrát mutat be ... és végül ez a sokszínűség hozza össze őket. Akkor miért ne házasodna el a kettő? Aperitif vacsorára vagy eredeti desszertként egy csésze mézzel ajándékozhatja meg a sajttálát.

Maison Hédène, a francia méz szakembere összefogott a CNIEL-lel *, hogy bemutassa nekünk a legszebb méz- és sajtpárokat. Az ideális az, ha a monoflóros mézet választja, nehogy eltévedjen a legkülönfélébb ízekben, és megpróbálja a szájban azonos szinten maradni az erőt. Így a friss sajtok jobban passzolnak majd az enyhe mézhez, míg a testes sajtok aromásabb mézzel fognak élvezni.