A legjobb módok az élelmiszerek hosszabb tárolására a főzési nagymama jogorvoslati lehetőségei között

írta Phil A. 2019.08.29., 18:37 392 Nézetek

főzési

A gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig történő frissen tartása vitaminok és tápanyagok elvesztése nélkül néhány technikát igényel. Íme a legjobb tippek az eléréséhez.

Néha nehéz sok friss gyümölcsöt és zöldséget otthon tartani - úgy tűnik, mindig rothadnak, mielőtt megehetnéd őket. Micsoda pazarlás ! Itt van néhány tippünk az élelmiszerek hosszabb tárolásához.

Ahelyett, hogy minden nap az élelmiszerboltba látogatna egy új tételért, tartsa ezt a listát a könyvjelzőiben, hogy hivatkozhasson rá, és a gyümölcsei és zöldségei egy kicsit tovább fognak tartani.

MIÉRT NÉHÁNY GYÜMÖLCS FORGAT MÁSOK ELŐTT ?

Az ételbontás tettese egy színtelen, szagtalan gáz, amelyet etilénnek hívnak.. Elősegíti a gyümölcs érését, de az érési folyamat egyszerűen az "öregedés" folyamata.

Egyes ételek több gázt termelnek, például körte és alma. Valószínűleg hallott már arról, hogy a banánt érlelés céljából egy zacskóban tartja; ez azért van, mert a zacskó segít az etilén befogásában.

A sérült gyümölcsök több etilént is felszabadítanak, amely gyorsabban érhet és ronthat más gyümölcsöket. Ez a mondás: "Egy rossz alma tönkretesz mindent" nagyon igaz !

AZ ÉLELMISZEREK HOSSZABB TÁROLÁSA

Az etilén tudománya alapján bizonyos helyeken tárolhatja az ételt, hogy hosszabb ideig tartson. Soha ne mossa az ételt tárolás előtt - csak használat előtt mossa meg. Ez kiküszöböli a penészedés lehetőségét.

A hűtőben

  • Articsóka
  • Cékla
  • kelbimbó
  • Fejes káposzta
  • Kantalup dinnye
  • Zeller
  • Cseresznye
  • Borszőlő
  • Zöldbab
  • Sárgadinnye
  • Lima bab
  • Leveles zöldségek
  • Póréhagyma
  • Gomba
  • Gombó
  • Spenót
  • kelbimbó
  • Nyári tök
  • Sárga tök
  • Cukkini