A legjobb regeneráló és öregedésgátló ételek (II
Étel és táplálkozás
A legújabb tudományos tanulmányok kiemeltek bizonyos csodás ételeket, amelyeket immunstimuláló, a szív, a csontok, az izmok erősítő és védő hatása, gyulladáscsökkentő tulajdonságai stb. Miatt naponta, rendszeresen fogyasztanak.
Ebben a részben bizonyos zöldségekre utalunk, amelyek regeneráló tulajdonságokkal rendelkeznek és csökkentik az öregedési folyamatokat.
1. Articsóka - Ez a zöldség évszázadok óta jó afrodiziákumként gazdag, rostokban gazdag, és több magnéziumot és káliumot tartalmaz, mint bármely más zöldség. Levelei gazdag flavonoidokban és polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek csökkenthetik a stroke kockázatát, és C-vitaminban, amely segít az immunrendszer egészségének megőrzésében.
2. Paradicsom - A zöldségek vörös színe megnövekedett likopin- és antioxidáns-tartalmat mutat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a likopinban gazdag étrend csökkenti a hólyag-, tüdő-, prosztata-, bőr- és gyomorrák, valamint a szívkoszorúér-betegség kockázatát. A likopin segít az ultraibolya sugarak által létrehozott szabad gyökök kiküszöbölésében is, így véd a ráncok ellen. A legjobb, ha frissen fogyasztjuk a paradicsomot, de hasznát vehetjük néhány fontos tulajdonságuknak, és ha hőkezelik, a likopint a szervezet mindkét esetben felszívja.
3. Édes burgonya - gyakran összetévesztik a közönséges burgonyával. Ezek a gumók az egyik legegészségesebb étel, mivel a glutén és az aktív tápanyagok tartalma megakadályozza a cukorbetegséget, védelmet nyújt az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a májbetegségek, a cisztás fibrózis, az AIDS, a rák, a stroke myocardialis infarctus ellen. Ezenkívül az édesburgonya ellensúlyozza a nemdohányzók által esetenként füstölt dohányfüst hatásait. Egyes kutatások kimutatták a tápanyagok és az immunrendszer anyagcseréjének serkentő hatását, amelyet ezek a finom ételek termelnek. A táplálkozási szakemberek felhívják a figyelmünket ezen zöldségek jelentős C-vitamin-tartalmára, amely a kollagéntermelés serkentésével segít a ráncok eltávolításában. Egy nemrégiben megjelent, az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány kimutatta, hogy azoknál az önkénteseknél, akik 3 éven keresztül napi fél fél kis édesburgonyát (körülbelül 4 milligramm C-vitamint tartalmaznak) fogyasztottak, a ráncok megjelenése 11% -kal csökkent.
4. Spenót - Az izom fejlődésének serkentő képességéről elismerve a spenót K-vitaminban is gazdag, amely elősegíti a csontsűrűség fenntartását, így megakadályozza az oszteoporózis kialakulását és csökkenti a törések kockázatát. A spenót fogyasztása jelentős mennyiségű luteint és esszenciális ásványi anyagokat, például káliumot, magnéziumot, cinket, foszfort és szelént fogyaszt. A lutein, egy erős antioxidáns, a rák megelőzése mellett az artériák eldugulásában is segít. A karotinoid neoxanthin védelmet nyújt a prosztatarák ellen, a béta-karotin pedig a vastagbélrák ellen küzd. Ezenkívül a spenót csökkenti az Alzheimer-kór, a bőrbetegségek kialakulásának kockázatát, védi a májat és növeli a nemi szervek véráramlását.
5. Sárgarépa - a sárgarépára úgy gondolhatunk, mint valami varázsnarancs pálcára, ami nagyon jó a szemnek. Másrészt a bennük lévő nagy mennyiségű A-vitamin megakadályozza a bőr külső rétegében lévő sejtek pusztulását. Ez azt jelenti, hogy kevesebb elhalt sejt kombinálódik az előállított faggyúval, és így a pórusok nem záródnak el. A sárgarépa karotinoidokat, zsírban oldódó vegyületeket tartalmaz, amelyek szerepet játszanak a rák különféle típusainak megelőzésében és kezelésében, valamint segítenek csökkenteni az asztmát és a reumás ízületi gyulladást elősegítő gyulladásos állapotok kockázatát.
6. Ügyvéd - Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, folsavban és B-vitamin komplexben. Ezek közül a B6 és B12 vitamin, a szervezetben kifejtett specifikus tevékenységek mellett, segít csökkenteni a homocisztein, egy aminosav szintjét szív- és érrendszeri betegségek és vénás trombózis, amikor eléri a magas vérszintet. Figyelemre méltó tulajdonságai miatt tanácsos hetente kétszer enni az avokádót.
7. Fekete bab - A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknak, akik naponta egy adag fekete babot esznek, 38% -kal alacsonyabb a szívroham kockázata, mint másoknak. És bár más típusú babok is jót tesznek a szívnek, a fekete bab verhetetlen az értelem serkentésében, mert antocianinokat tartalmaz, antioxidáns vegyületeket, amelyekről kimutatták, hogy javítják a funkciót. A fekete bab gazdag tápanyagokban is, különösen fehérjében, "egészséges" zsírokban, folsavban, magnéziumban, B-vitaminokban, káliumban és rostokban.
8. Pak Choy (vagy Bok Choi) - A kínai káposzta gazdag kalciumban, valamint A- és C-vitaminban, folsavban, vasban, béta-karotinban és káliumban. A kálium kontroll alatt tartja az izmokat és az idegeket, miközben csökkenti a vérnyomást. Már ismert, hogy a béta-karotin erős tumorellenes hatással bír, és csökkentheti a tüdőrák és a hólyagrák kockázatát.
9. Brokkoli - Egy adag brokkoli egyenletes adag kalciumot tartalmaz, de más fontos ásványi anyagokat is, például mangánt, káliumot, foszfort, magnéziumot és vasat. Ezenkívül magas a vitaminok koncentrációja, beleértve az A, C, K és a sulforaphane izotocianátot, amely általában megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben - káposzta, kelbimbó, karfiol, fehérrépa, retek, sült saláta kitûnõ, brokkoli. A Johns Hopkins Egyetemen végzett vizsgálatok szerint ez a zöldség erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
10. Póréhagyma - "A póréhagyma támogathatja a szexuális tevékenységet és csökkentheti a prosztatarák kockázatát" - mondja Dr. Michael Dansinger, a bostoni Tufts-New England Medical Center elhízás területén oktató és kutató. "Amikor csak teheti, egy közepes póréhagyma zöld részét fogyassza vékony csíkokra vágva. Felveheti levesekbe, szószokba, salátákba. ” Ez a fokhagyma és hagyma "unokatestvére" tiamint (B1-vitamin), riboflavint (B2-vitamin), kalciumot, káliumot, folsavat tartalmaz.
11. Gomba - olyan finom ételek, amelyek hozzáadhatók például a barna rizshez. A gomba gazdag ergotionban - antioxidánsban, amely véd a kóros sejtnövekedés ellen. "Röviden: csökkentik a rák kockázatát" - mondja Dr. Susan Bowerman, a kaliforniai Táplálkozási Központ Los Angeles-i Egyetem igazgatóhelyettese. Javasolja, hogy hetente egyszer vagy kétszer fogyasszák őket.