A legjobb szuper egészséges ételek - Femme Actuelle
Részvény
Fokhagyma, természetes antibiotikum
Ne hagyja ki a friss fokhagyma szezont! Lágyabb, mint száraz, fontos eszköz nyers tulajdonságainak kihasználásában, amelyeket főzés során részben elveszít.
Előnyei
Szuper protektor a baktériumok ellen és fokozza az immunitást. Hatásos antibiotikus tulajdonságai miatt minden hagyományos gyógyszerben értékelik. Kis forma esetén a zúzott fokhagymát használja és tegye túlzásba az ételekben. Elősegíti a vérkeringést, szív- és érrendszeri vérnyomáscsökkentő. Ajoént tartalmaz, amely egy erős antikoaguláns, megakadályozza a vérrögképződést és a vérlemezkék aggregációját.
Friss mandula, a nők szövetségese
Még zöld, a teljes érés előtt betakarítják és héjában értékesítik. Legyen szilárd és puha zöld. A friss, mandula tejszerű, finom és finom ízű. Kevésbé kalórikus, mint száraz.
Előnyei
Felső fáradtságcsökkentő: magnéziumban gazdag, nélkülözhetetlen a stressz leküzdésében, rézben és B9-vitaminban a vérszegénység (a hemoglobin és a vörösvérsejtek képződése) megelőzésére. Röviden, egy koktél, amelyből a nők gyakran hiányoznak. A vegetáriánusok számára ez az egyik legjobb növényi kalciumforrás. A bőrükben lévő rostoknak prebiotikus hatása van, amely elősegíti a jó bélflóra fenntartását.
Friss szardella szív- és érrendszeri betegségek ellen
Törékeny. Nagyon klassz, élénk szemű, ívelt végű, merev és fényes testű. Grillezve finom, de escabeche-ben páratlan, olajban és citromban (vagy mindkettőben!) Pácolva, feltéve, hogy felemeli a filét (egy kicsit hosszú, de nem bonyolult).
Előnyei
Ez az omega 3 egyik leggazdagabb hala, amelyről ismert, hogy jó egészségügyi előnyökkel jár az agy, a szív és az artériák számára. Kicsi és gyorsan növekvő, csak a zooplanktonból táplálkozik, így sokkal kevésbé valószínű, hogy nehézfémeket tárol.
Padlizsán, a tranzit szabályozásához
Bőre fényes és nagyon sima legyen. Kicsiben a hús általában sűrűbb, és főzve jobban kitart.
Előnyei
Nagyon jó bélműködést szabályozó, oldható rostokban gazdag padlizsán nagyban támogatja a vastagbél bakteriális flóráját, és lehetővé teszi a toxinok jobb eltávolítását. Ezek a funkciók korántsem triviálisak: a vastagbelet a tudósok az egész test egészségének kiemelkedő központjaként ismerik el. Bőre kardióvédő anyagokat (különösen nasunint) tartalmaz.
Bazsalikom, a fertőzések elleni védelem érdekében
Változtasd meg a fajtákat: a piacokon találsz thai bazsalikomot, citromot, lilát ... Örömére szolgálnak és javítják az ételek tápértékét.
Előnyei
Nagyon gazdag béta-karotinban, B9- és C-vitaminokban, valamint jó magnézium- és rézforrásban; olyan komponensek, amelyeket rendszeresen felszívni kell, hogy készek legyenek ellenállni a fertőzéseknek. Valójában egy német tanulmány azt mutatja, hogy a bazsalikom 20% -kal növeli az antitest termelést. Aromás vegyületei kiemelkedő emésztést tesznek lehetővé. Béta-kariofillént (BCP) tartalmaz, amely egy közismert gyulladáscsökkentő gyógyszer, amelyet a bélgyulladás ellen használnak.
Cep, szupervédő
A gombákhoz gyakran társul az esés, de néhány vargányagombát, például a Boletus aestivalist, nyáron szednek, ezért figyelje a standokat! Kevés ahhoz, hogy egy omlettet ízesítsen, vagy meglepő módon nyersen, a carpaccio-ban, egy csepegtető balzsamecettel.
Előnyei
A kupakban található ergothionein a gomba, különösen a vargánya csillaganyaga. Ez egy szuper antioxidáns, nagy ígérettel a rák és a szívbetegségek elleni küzdelemben. Összetett hatásmódja stimulálja az immunitást és védi a DNS-t. A bolete gazdag szelénben és D-vitaminban, kiváló duó az immunfunkciók támogatására.
Mara des bois eper energiaért
Ez a fajta nyári eper a vad eper ízére emlékeztet. Olyan illatos, hogy cukor vagy tejszín nélkül is élvezhető.
Előnyei
Alacsony kalóriatartalmú, sok C-vitamint biztosít, amelyre mindennap szükségünk van (nem tudjuk, hogyan tároljuk), mert ez stimulálja az energiatermeléshez kapcsolódó mechanizmusokat. Nagyon sok antocianint tartalmaz, amelyeket a szervezet különösen jól felszív. Tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres fogyasztás (21 nap) növeli a vér antioxidáns kapacitását. Tökéletes a szív- és érrendszeri problémák megelőzésére.