A legjobb tavaszi ételek és azok előnyei a testen - CSID Mi történik Orvos
A tavasz beköszöntével a test egyre gyengül, és ebben a periódusban a legtöbben általános fáradtságot vádolunk, fizikai gyengeséggel és koncentrálatlansággal együtt.
A táplálkozási szakemberek szerint mindezek a körülmények a vitaminok és ásványi anyagok hiánya miatt következnek be a szervezetben. Sőt, a rendezett életmód hiánya, amely magában foglalja a testmozgást és a változatos étrendet, hangsúlyozza a fáradtság állapotát.
A táplálkozási szakemberek szerint a tavaszi ételek pótolják az antioxidánsok mennyiségét és erősítik az immunrendszert. Az orvosok javasolják, hogy a napi étrendbe vegyen be legalább egy, a szezonra jellemző ételt, hogy megelőzze az aszténia, a vérszegénység és a depresszió kialakulását.
Sőt, a tavaszi zöldek erősítik a testet, segítik a tél folyamán felhalmozódott méreganyagok eltávolítását és csökkentik a koleszterinszintet. Szakértők szerint ezeket az ételeket különösen azoknak ajánlják, akik fogyni akarnak, mert felgyorsítják a zsírégetés folyamatát, anélkül, hogy befolyásolnák az egészséget.
A spenót védi a látást
"A spenót gazdag vasban, folsavban és kalciumban" - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember. A legendával ellentétben a vas felszívódása nagyon alacsony, oxálsavval kombinálva felszívatlan marad, és a lassú béltranszport felgyorsítását eredményezi - teszi hozzá a szakember. "Azoknak az embereknek, akik rendszeresen spenótot fogyasztanak, kisebb a szürkehályog veszélye, mert az étel luteint tartalmaz, amely anyag védi a kristályfehérjéket.", állapítja meg Dr. Bilic.
A salátának nyugtató tulajdonságai vannak
A saláta gazdag béta-karotinban és C-vitaminban. "Vízhajtó, enyhíti az emésztési problémákat, a rost- és antioxidáns-tartalom pedig csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ezenkívül a saláta szárában található fehér latex tartalma miatt ez az étel nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik "- magyarázza a táplálkozási szakember.
A saláta levelei alacsony kalóriatartalmúak, és magas ásványi anyag- és vitamin-tartalommal rendelkeznek a szervezet számára.
Retek, az antioxidánsok királynője
A retek az évszak másik "csillag" étele. A táplálkozási szakemberek szerint ez a zöldség magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és így szövetségessé válik a rák ellen. A szakemberek ezt az ételt diétákban javasolják, mivel alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és a magas vízmennyiség továbbra is extra fontosságot jelent a diétázók számára.
A retek érzékeny bőrűeknek ajánlott, mert C-vitamint, foszfort, cinket és néhány B-vitamint tartalmaz - állítják táplálkozási szakemberek.
A csalán segít a méregtelenítésben
A csalán számos aminosavat, A-, B2-, C- és K-vitamint, klorofillt, ásványi sókat, például kalciumot, magnéziumot, vasat és szilíciumot, fehérjét és folsavat tartalmaz.
A szakemberek szerint vitaminizálják és újramineralizálják a testet, kiküszöbölik a vérszegénység állapotát, méregtelenítő hatással tisztítják a vért, és jótékony hatással vannak hörghurutban vagy asztmában szenvedő emberekben, olyan betegségekben, amelyek gyakran előfordulnak ebben az időszakban.
"A spenótot és a csalánt nem szabad három-négy percnél tovább főzni, mert ellenkező esetben a szervezet már nem fog profitálni az ezen élelmiszerek által kínált táplálkozási tulajdonságokból.", zárja Dr. Bilic.