A legjobb töltött sütőtök - vegán - Julienne receptek
A recept Töltött cukkini - Vegán ez édesanyám receptje, és legtöbbször, amikor gyermekként nekünk készítette, jobban tetszett nekünk, mint a húsos. Általában nagyon gyakran csinálom. Ki mondja, hogy a vegán étel nem ízlik? Játszhatunk fűszerekkel, hogy ízt kapjunk. Játszhatunk a zöldségek színeivel, hogy a szemünkkel fogyasszuk!
Szeretem ezt a receptet, mert a sütőben finom és lédús sütőtök is fogyasztható, miközben nem mindenki eszik káposztát vagy szőlőt a sarmale-ból, és a tányéron maradnak.
A töltelék is alkalmas böjt töltött paprika, töltött káposzta vagy lapokban szőlőtőke.
| Kalóriák | fehérje | szénhidrátok | zsírok | Telített zsírok | Cukrok | rost |
| 217 | 13 g | 32 g | 5 g | 0,5 g | 6 g | 5 g |
Hozzávalók töltött sütőtökhöz - vegán:
- 20 g granulált szójabab (opcionális)
- 1 marék kukorica, egy marék zsemlemorzsa, só, bors, kakukkfű, paprika
- paradicsomszósz vagy növényi tejszín (kesudió)
Az elkészítés módja:
1. szója néhány perc alatt megpuhul, így kezdheti úgy, hogy vizet önt egy tálba, és hagyja 5 percig.
2. Egy Pán tapadásmentes, tedd olaj, hagyma és fokhagyma finomra vágott, sárgarépa adott a reszelőn, só és bors. Hozzáadás paradicsomlé és pároljuk a keveréket néhány percig közepes lángon, amíg a hagyma aranyszínűvé és puhává nem válik, majd hagyja kihűlni a készítményt.
3. Egy tálba tedd gomba finomra vágott, rizs megmosott, petrezselyem finomra aprítva, a keveréket hagyma amely lehűlt, egy maroknyi keksz és puliszka, só, bors, kakukkfű és édes Boya. Jól nyomja össze szója amelyet áztatni és hozzáadni kellett a kompozícióhoz.
Az összetételnek a sarmale-hez hasonlónak kell lennie, se nem lehet se túl nedves, se száraz, és ami nagyon fontos, íze kell, hogy legyen, hogy sütőtökünk ízes legyen.
4. cukkini alaposan meg kell mosni, hámozás nélkül. Sokkal finomabbak így, és a sütőben a héja puha lesz. Vágja le a sütőtök végét, majd hosszában 2 egyenlő részre vágja őket. Késsel és teáskanállal eltávolítottam a tartalmát. Kezdetben megrajzoltam a mag körvonalát, amelyet el akartam távolítani, és a teáskanál segítségével gondosan eltávolítottam a lehető legtöbb magot, hogy a lehető legtöbb töltelék illeszkedjen hozzá, de anélkül, hogy széleit eltörné.
Ne dobja el a tökmagot! Használhatja más ételek, például rizs, cukkini elkészítéséhez, tészta tökkel és gombával vagy miért ne, akár rántottához is felhasználhatja őket.
5. Tölt cukkini val vel fogalmazás korábban készült tálcába helyezze őket magas széleivel vagy egy yena tálba. Öntsön egy csésze a víz 2-3 evőkanál Paradicsomlé, kakukkfű és 2 Babérlevelek. Fedjük le az edényt fóliával, és hagyjuk az előmelegített sütőben 180 fok kb 30 perc, vagy amíg észreveszi, hogy a rizsszem jól megfőtt.
Azonnal tálalhatók kesudió krémmel a tetején, petrezselyemmel és egy kis szeretettel. Jó étvágyat!