A legjobb választás a természetes vagy az alacsony zsírtartalmú joghurt között - lépés az egészséghez
A természetes joghurt az egyik legrégebbi étel a világon. Kiemelkedik tápértéke, többféle kulináris készítményben történő többszörös felhasználása és kozmetikai alkalmazásai miatt.
Bárki számára, aki ki akarja használni a joghurt táplálkozási előnyeit, természetes, hogy vajon melyik típusú joghurt ajánlott leginkább. Ez a kérdés új alacsony kalóriatartalmú vagy könnyű termékek megjelenésére ad választ.
Emiatt tudnunk kell a különbségeket a természetes vagy teljes joghurt és a könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú joghurt között. De mi a legmegfelelőbb joghurt étrendünkhöz? ?
A következő cikkben megválaszoljuk ezt a kérdést és más, ezzel az ősi ételekkel kapcsolatos kérdéseket.
Mi a természetes joghurt ?
A joghurt egy tejtermék, amely fermentációs folyamaton megy keresztül. E folyamat során baktériumok százmilliói keletkeznek. Mindezek a baktériumok nagyon hasznos funkcióval bírnak az emberi test számára.
Ezeket a baktériumokat prebiotikumként ismerik, valószínűleg hallottál már róluk. Különösen segítenek a bélflóra javításában.
A természetes joghurtot általában hagyományos módon készítik, és nem jellemzi színek, tartósítószerek vagy ízek hozzáadásával. Ezenkívül a természetes joghurt megtartja a tej teljes zsírtartalmát.
A természetes vagy teljes joghurt azonban nem kerülte el az alacsony zsírtartalmú termékek tendenciáját, amelyek szinte az egész tejpiacot átvették.
Számos mítosz kapcsolódik a természetes joghurthoz, amelyek összezavarhatják. Ezért ebben a cikkben megvitatjuk a természetes joghurt körüli három fő mítoszt. Fedezze fel mindet !
1. A természetes joghurt zsírosabb ?
Szigorúan véve ez igaz lehet, mivel zsírmentes tejet használnak alacsony zsírtartalmú joghurtok készítéséhez. Tehát nyilvánvalóan a kalóriabevitel ennél a típusú joghurtnál lényegesen alacsonyabb.
De mi a probléma a teljes természetes termékekkel? A természetes joghurtok zsírját mindig feltételezzük, hogy "rossz", és ebben rejlik a hiba. Ha a joghurt tehéntejjel készült, akkor ez a zsír nem káros az artériáira.
Összefoglalva: ez a természetes zsír nem növeli a koleszterinszintjét, és nem is hízik.
2. Jó-e édesítőszereket adni a joghurthoz? ?
Ez a mítosz a korábbi következménye, és valami nagyon egyszerű dolognak köszönhető: a zsír eltávolításakor a joghurt elveszíti ízét és állagát. Ezért az alacsony zsírtartalmú joghurtok olyan elemeket tartalmaznak, amelyek egy kis ízzel gazdagítják ezt a zsírveszteséget.