A legjobb vegán libamáj - tele növényekkel

vegán libamáj

Sok kérés után itt van végre a vegán libamáj receptem, amelyet franciára fordítottam és grammra konvertáltam !

Ennek a receptnek az elkészítése igazi kihívást jelentett, nem volt egyszerű elérni ugyanazt a textúrát, mint egy igazi libamáj. Ennek a vegán libamájnak olvadó és gazdag textúrája van, íze pedig nagyon közel áll a valósághoz! Ez a recept több mint 10 kísérlet eredménye, először tofuval, agar-agarral, gombával és gesztenyével teszteltem, mielőtt olyan eredményre jutottam volna, amely számomra rendkívül közeli valódi termék.

Anélkül, hogy részletezné, biztosan tudja, hogyan készül a libamáj. Ez a „libamáj” nemcsak kegyetlenség mentes, csak vegán termékekkel készül, hanem az egészségre is kedvezőbb (legyen az a miénk, vagy a libák és kacsáké).

A nyers kesudió az alapja ennek a receptnek. Először néhány órán át áztassa őket, majd egyszerűen keverje össze őket a többi hozzávalóval, amíg sima pasztát nem kap. Tegyen mindent egy formába, és hagyja a hűtőben, amíg a libamáj megkeményedik, ami körülbelül 24 órát vesz igénybe.