A legnagyobb édességfogyasztás; alacsony a túlsúly kockázata. Osztrák Sajtóiroda
A legnagyobb édességfogyasztás - alacsony az elhízás kockázata
Ínycsiklandó francia cukrászdaválaszték Párizsban. Fotó: oepb/Martin-Maximillian Sohl
Az American Journal of Clinical Nutrition, az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság legfrissebb tudományos folyóirata, az 19 tanulmány közelmúltbeli nagyszabású elemzése kimutatta: A legnagyobb édességet és csokoládét fogyasztó gyermekek és serdülők túlsúly és elhízás valószínűsége 18 körül volt. Százalékkal alacsonyabb, mint a "normál falatozók". A szerzők saját eredményeiken meglepve a következőket javasolják: "Az elhízás elleni intézkedéseknek az édességek helyett más táplálkozási elemekre kell összpontosítaniuk. "
Ez a tanulmány illeszkedik az elmúlt évek számos tudományos tanulmányához, amelyek az állítólagos táplálkozási bölcsességet abszurditásig vitték - például a sok gyorséttermet fogyasztó serdülők BMI-je alacsony volt, és az üdítők és az elhízás közötti kapcsolat továbbra sem tisztázott. "A gyorséttermet, az üdítőket és az édességeket hízlaló ételeknek nevezik, így a tehetetlen táplálkozási apostolok" bűnös felekkel "tudják bemutatni a nyilvánosságot" - magyarázza a táplálkozási szakember és a szerző Uwe Knop, "Nincs egyetlen bizonyíték hizlaló hatásukra - éppen ellenkezőleg: a jelenlegi tanulmányok vagy nem mutatnak összefüggést, vagy táplálkozás szempontjából nem kívánatos összefüggést mutatnak - nevezetesen azt, hogy a feltételezett hizlalás nagyobb mértékű fogyasztása alacsonyabb testtömeggel jár."
Uwe Knop, okleveles ökotrofológus újdonságaival Rowohlt-Book táplálkozási mánia Több mint 1000 jelenlegi vizsgálatot elemeztek kritikusan - következtetése egyértelmű: "Senki sem tudja megmondani, hogy mi az egészséges táplálkozás -, mivel a táplálkozási kutatások olyanok, mint egy üveggolyó olvasása, mivel ez a bizonyítékokkal korlátozott kutatási ág nem nyújt szilárd bizonyítékot, inkább csak viaszos hipotéziseket jelent a rendszer miatt."
Három új tanulmány: "Nutritional Medicine" csokoládé?
Más felnőttkori felnőttek „csokoládé-vizsgálata” kimutatta: A csokoládéfogyasztás alacsony kockázattal jár - mind a szív- és érrendszeri rendellenességek, a szívrohamok, mind a mentális leépülés szempontjából. A British Journal of Nutrition tanulmánya azt is kimutatta, hogy a napi csokoládéfogyasztás az inzulinrezisztencia - a metabolikus szindróma egyik fontos kockázati tényezőjének - csökkenő valószínűségével függ össze. A csokoládé „egészségtelen hizlalás” vagy „egészséges táplálkozási gyógyszer”? Uwe Knop szerint ez a három tanulmány is megerősíti az ökotrofológiai univerzális hitvallást: Nem tudsz semmi konkrétat ...
Kérjük, vegye figyelembe velünk ezeket a cikkeket is: