A legnagyobb trükk az éttermekben
Az éttermek pszichológiai trükkökből álló arzenál segítségével mélyebbre teszik a kezed a zsebedben, mint szeretted volna. Ha elmegy azzal a gondolattal, hogy csak iszol valamit, akkor gyakran megeszel valamit.

Az étlap a legfontosabb eszköz, amelyet az éttermek arra használnak, hogy többet költsünk, mint amennyit kitűztünk. Ihlette, ahogy az újságok elhelyezik a témákat az oldalon: a legfontosabbakat a jobb felső sarokban, a címlapon. Néhány étterem a legdrágább ételeket ugyanarra a helyre teszi. Egy másik lenyűgöző hely a jobb oldalon, a kép közepe felett található oldal.
Ha steaket kér, megkapja. Oké, talán a tetejére csavart citromszelettel. De egy étel összetevőinek szétválasztása és külön-külön forgalmazása több pénzt követelhet. Természetesen a steak köretre utalunk.