A legrosszabb ételek a máj számára

Frissítette: Emmanuelle Jung egészségügyi újságíró, 2020.05.28-án 10: 37-kor

ételek

A máj az emésztőrendszer szerve, nélkülözhetetlen a test számára. Ez az "alapvető szerve ételemésztés et al 'a mérgező anyagok eltávolítása"- mondta Eva Rodriguez, a barcelonai HM Delfos Kórház dietetikus-táplálkozási szakértője - idézi a La Vanguardia újság.

Valóban, a máj beavatkozik az emésztésbe, kiválasztja az epét, tárolja a tápanyagokat, eltávolítja a méreganyagokat és szintetizálja az enzimeket, fehérjéket és glükózt.

A májsejtek ezeket az anyagokat felszívják és természetüktől függően különböző módon dolgozzák fel: megszervezik a tápanyagok tárolását és éppen ellenkezőleg, a méreganyagok lebomlását. A máj felelős a zsírok emésztéséhez szükséges epe előállításáért is. Ételünk ezért hatással lesz e szerv egészségére.

Ezenkívül, mint minden más szerv, a máj is megkapja oxigén a máj artérián keresztül, hanem onnan is vér az emésztőrendszerből a bélből felszívódó anyagokban gazdag portális vénán keresztül. "A vér összekeveredik a máj bejáratánál, és áthalad rajta, egyrészt szűrve, másrészt átveszi a máj által termelt anyagokat, hogy azokat a testben szállítsa. A vér a májat a máj vénái eljutnak a szívig, majd az általános vérkeringés "- írja le a Francia Májkutatási Szövetség (AFEF).

Hol van a májam ?

A máj egy erős szerv, amely képes mérlegelni 1,5 kg-ig egy felnőttnél.

A Francia Májkutatási Szövetség (AFEF) számára készített Ipsos-felmérés szerint 2016 júniusában minden negyedik francia nem tudja megtalálni a máját. Sokan azt képzelitek a köldök közelében. Valójában sokkal magasabb, mint gondolnád.