A legújabb táplálkozási trendek - Pepswork
A piac Nutraceuticals az ultra vitamin! A Franciaország az a Európai vezető 1,92 milliárd eurós forgalommal 2018-ban az Országos Élelmiszer-kiegészítők Uniója (Synadiet) szerint. A piac még mindig ígéretes, összehasonlítva a világszerte elért 107 milliárd euróval.
A magas növekedés a következő évekre tervezik, a jólét és az egészségügy fogyasztói kutatásai, de a kábítószerekkel szembeni növekvő bizalmatlanság miatt is.
Az étrend-kiegészítők többféle galenikus formát ölthetnek (kapszulák, tabletták, szirupok, ampullák, kapszulák, tasakok stb.), És különféle összetevőkből (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, növények, erjesztők, élesztők stb.) Tartalmazhatnak. Szerepük szintén nagyon széles és összetételük határozza meg. Kompenzálhatják az esetleges táplálkozási hiányosságokat, enyhíthetnek bizonyos kellemetlenségeket vagy felléphetnek a krónikus betegségek kockázati tényezőinek csökkentésében.
Nagy az igény az összetevők természetességére
A fogyasztók termékeket keresnek hiteles és természetes . A Synadiet szerint az természetesség itt első oka a használatnak étrend-kiegészítők. A biokészlet 13% -kal nőtt a gyógyszertárakban a hagyományos ellátáshoz képest.
A nagyobb átláthatóság iránti fogyasztói igény kielégítése érdekében a laboratóriumok az a tendencia az egyszerűsítés és a tiszta címke felé .
A táplálékpiaci játékosok igénybe veszik a természetes hatóanyagok hogy korlátozzák a vegyi anyagok jelenlétét termékeikben. Három összetevőtípus növekszik:
Növényi összetevők
A Synadiet szerint a Franciaországban 2018-ban értékesített étrend-kiegészítők 64% -a tartalmaz legalább egy növényt. A CBD, az EFSA új élelmiszerként ismeri el, csillag összetevő. A kannabinoid család aktív összetevője, amelyet kenderből vonnak ki. Az idegrendszerre gyakorolt hatása lehetővé teszi csökkenti a stresszt és szorongás .
Tengeri összetevők
A tengeri melléktermékek sokakat jelentenek előnyöket egészségért. Közülük megtalálhatjuk például a barna algákból származó NutrAlga-t. Ez a tengeri összetevő hat a a vércukorszint szabályozása valamint a lipidtárolásról a túlsúly kockázatának és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megelőzése érdekében.
Erjesztett összetevők
A biotechnológiák fejlődésének köszönhetően az enzimek, az erjesztők és a probiotikumok, például az élesztőgombák és a baktériumok valódi sikereket élveznek a táplálékkiegészítők elkészítésében. Részt vesznek a mikrobiota fenntartása . Hosszú távon ezek az összetevők lelassítják és javítják az immunrendszert.
Környezetbarát termékek
A laboratóriumok szintén nagyon aprólékosak a táplálékgyártásuk megtervezésében. Egyre inkább használják tiszta folyamat . Ezt a szabályozatlan fogalmat olyan fogalomnak tekintik, ahol a hitelesség és a természetesség érvényesül.
Az elmúlt években az életmód kialakult, mindkettőjük szempontjából étkezési szokások mint általában az élet ritmusa.
A Nutraceutical márkák szorosan követik ezeket a trendeket, és egyre több terméket kínálnak. specializált . A laboratóriumok diverzifikálni kívánják kínálatukat, és a legígéretesebb szegmensekben helyezkednek el.
Egyre több célzott alkalmazás
A fogyasztók olyan technikai megoldásokat várnak, amelyek betartják ígéreteiket. A formulálás során az összetevőket konkrét célok elérésére irányítják.