A legveszélyesebb halfajták és egészséges alternatívák - A nap orvosa
A hal és a tenger gyümölcsei egészséges élelmiszerek, tele fehérjével és jó zsírokkal. Sajnos bizonyos típusok higanyt tartalmaznak, és befolyásolhatják a gyermekek neurológiai fejlődését Mira Ilic táplálkozási szakember szerint.
Minden típusú hal tartalmaz higanyt, de vannak bizonyos típusok, amelyeket kerülni kell
1. Ne egyél cápát
A cápa más halakból táplálkozik, és gyakran ezek a halak már higannyal szennyeződtek, ezért a cápa higanyszintje meglehetősen veszélyes.
Válasszon vad csendes-óceáni lazacot
A 113 grammos adag jelentős mennyiségben tartalmaz D-vitamint, B12-vitamint, szelént és omega-3 zsírsavakat. A lazac rendkívüli táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, de a vad egészségesebb, mint a tenyésztett. Legyen óvatos, de ha terhes, akkor korlátozza magát heti 340 grammra.
2. Ne egyél: Kardhal
Ez a trópusi hal egyben ragadozó is, amely más higannyal szennyezett halakkal táplálkozik.
A szardínia az omega-3 fontos forrása és D-vitaminban gazdag.
3. Ne egyél: Makró király
A királyi makrélát nem szabad összetéveszteni a tiszta makrellával, amely faj a Csendes-óceánban található, és jóval alacsonyabb a higanytartalma. A makréla király az Atlanti-óceánon és a Mexikói-öbölben él.
Válasszon: Szardella
Ezek a halak nagyon illatosak és tökéletesen illenek salátákba és tésztákba. A magas omega 3 tartalom mellett a szardella vasban is gazdag.
Ez a halfaj az összes hal közül a legnagyobb higanykoncentrációt tartalmazza. Ez a hal trópusi és mérsékelt vizeken él, ízük összehasonlítható a homáréval.
Válasszon: Szivárványos pisztráng tenyésztése
A tó pisztrángnak nagyobb a higanyszennyeződés veszélye, de a tenyésztett pisztráng biztonságos választás. A pisztráng jó omega 3 zsírsav- és fehérjeforrás.
Ne edd meg: Atlanti hangnem
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az atlanti tonhal erősen szennyezett higannyal. Ezenkívül a kihalás szélén áll, védett halként szerepel.
Ehelyett választhatja a kanadai tonhalat, amelynek alacsonyabb a higanyszintje.