A lenmag rostja erjed a belekben az egészség javítása, az elhízás csökkentése érdekében
Az egereken végzett kutatások arra utalnak, hogy a lenmag rostjainak erjedése a bélben megváltoztatja a mikrobiotát az anyagcsere-egészség javítása és az étrend okozta elhízás elleni védelem érdekében. A tanulmányt, amelyet az American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism - nyomtatás előtt publikáltak, februárban APS - select cikknek választották.
Az emésztőrendszerben élő szervezetek (bél mikrobiota) szerepet játszanak a súly és a test cukor-feldolgozási módjának (glükóz tolerancia) szabályozásában. A rostok lebontása a belekben - az úgynevezett fermentáció - pozitív változásokat idézhet elő az emésztőrendszerben, például megnövelheti a hasznos zsírsavak mennyiségét, ami csökkentheti a zsírszövet termelődését a szervezetben és javíthatja az immunrendszer működését. A lenmag rostokban gazdag növény, amelyről kimutatták, hogy javítja a vastagbél koleszterinszintjét és gyulladását. Kevés kutatást végeztek a lenmag erjeszthetőségéről és arról, hogy a lenmag rostja hogyan befolyásolja a bél mikrobiotáját.
A kutatók négy különböző étrendhez rendelt egereket vizsgáltak:
- normál étrend, amely 4,6 százalékos szójaalapú rost ("kontroll");
- magas zsírtartalmú étrend, amely nem tartalmaz rostot ("magas zsírtartalmú");
- magas zsírtartalmú étrend, amely 10 százalékban emészthetetlen cellulózrostot ("cellulóz") tartalmaz; és
- magas zsírtartalmú étrend, amely 10 százalék lenmagot tartalmaz ("lenolaj").
A kutatócsoport megmérte az oxigén mennyiségét, amelyet az egerek használtak, amelyek szén-dioxidot termeltek, táplálékot és vizet fogyasztottak, és energiát költöttek. A folyamat végéhez közel mértük a glükóz toleranciát is. 12 hét végén a kutatók megvizsgálták az állatok függeléktartalmát - baktériumokat és egyéb biológiai anyagokat a vastagbél kezdetét képező tasakban (függelék).
A magas zsírtartalmú csoportban kevesebb baktérium kapcsolódott az anyagcsere-egészség javításához, alacsonyabb a hasznos zsírsavak szintje, és több olyan baktérium volt, amely az elhízáshoz kapcsolódott a többi csoporthoz képest. A baktériumok mind a cellulóz, mind a lenmag csoportban egészségesebb szintet értek el a magas zsírtartalmú csoporthoz képest. A lenmag csoport fizikailag aktív volt, és kevesebb volt a súlygyarapodása, mint a többi magas zsírtartalmú étrendcsoportban. A lenmag-étrend-kiegészítőket kapó egereknek jobb volt a vércukorszint-szabályozásuk és jótékony zsírsavak szintje volt összehasonlítható az egészséges kontrollcsoporttal. A függelék tartalmának vizsgálatakor a kutatócsoport bizonyítékot talált arra, hogy a baktériumok rostokat erjesztenek a lenmag héja vastag, tapadó rétegéből. Az erjedést végző baktériumok ezután több hasznos zsírsavat termelnek.
„Adataink azt sugallják, hogy a lenmag rost-kiegészítés a ráfordítás növelésével és az elhízás csökkentésével, valamint a glükóz tolerancia javításával befolyásolja a gazdaszervezet anyagcseréjét. A jövőbeni kutatásoknak arra kell irányulniuk, hogy megértsék a különféle mikrobák relatív hozzájárulását, és meghatározzák azokat a mechanizmusokat, amelyek befolyásolják, hogy a lenmag rostok hogyan befolyásolják a gazdaszervezet anyagcseréjét "- írták a kutatók.