A libamáj pirítósa házi készítésű konfitált paradicsomon - Gyors túra a konyhában!

2015. június 20

Pirítós libamáj a házi konfitált paradicsomon

Már tesztelhettem a Maison Lartigue libamájt őrült salátareceptemmel, kiváló minőségű libamájjal és ezzel a pirítóssal, hogy részt veszek a márka által az Agrár-Élelmiszer sajtóirodával együttműködve kínált különleges aperitif versenyen.

Miután otthon is volt néhány paradicsom és a nyár ihlette, szerettem volna elkészíteni őket alig kandírozva a sütőben.
Olívaolajos üvegekbe tettem őket, és mivel a verseny az aperitif köré szerveződik, azt mondtam magamban, hogy miért ne lehetne kombinálni a kettőt?
Nem csalódtam, azt kell mondanom, hogy a libamáj/paradicsom kombinációja nagyszerű felfedezés, amelyet a nyári időszakban meg kell ismételni.

pirítósa

  • 1 kg roma stílusú paradicsom
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál rozmaring
  • Só
  • Olivaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1/2 bagett kenyér
  • 1 blokk Maison Lartigue libamáj borssal