A lipidek és a zsírsavösszetétel változásai a patkány szívizomszövetében a

Összegzés

80 hím Sprague-Dawley patkánynak 20% vörös álsügér olajat tartalmazó étrendet adtak 4 hétig. Az 5. héten 10% kókuszzsírt adtak a vörös álsügérolaj helyett, 20% kókuszzsírt pedig a 6. és a 27. hét között. A kontrollcsoport standard étrendet kapott 4% zsírtartalommal (Altromin).

változásai

Négy hetes vörös álsügérolaj után a szívizom lipidjeiben található összes zsírsav 7,9% -a dokozahexaénsav, 3,9% pentaénsav, 7,65% tetraénsav és 6,7% dienonsav volt.

Az étrend vörös álsügérolajról kókuszzsírra váltása után a linolsav 4 hét kókuszzsír után 6,4% -ról 24,3% -ra nőtt. A kókuszzsír 11. hetéig a szívizom linolsav-tartalma 19% -on maradt, és a kísérlet végére 9,4–12,6% -ra csökkent. Ugyanakkor az arachidonsav 7,6% -ról 14,3% -ra emelkedett.

A dokozahexaénsav felezési ideje 6–7 hét. A dokozapentaénsav Ω 3 a kísérlet végére 1,6% -ra (C 2, C 3) emelkedett, és 0,4% -ra csökkent. Felezési ideje 7 hét volt.

A dokozapentaénsav Ω 6 a kísérlet végén 0,1% -ról (R4) 1,4% -ra nőtt.

Az eikozapentaénsavak felezési idejét tesztelrendezésünkben nem tudtuk pontosan meghatározni.

A telített zsírsavak nem emelkedtek jelentősen a szívizomban. A polién zsírsavak csökkenésének megfelelően a palmitolein és az oleinsav a kókuszdióval növekedett.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.