A lisztérzékenység glutén intolerancia tüneteinek felismerése
Aki lisztérzékenységben szenved vagy lisztérzékenységben, glutén intoleranciában szenved, annak számos olyan ételt kell kivágnia, amely gabonát tartalmaz. Ezek a tünetek.
Gyakran puffad, gyomorfájdalma vagy akár hasmenése van, és nem tudja miért? Ügyeljen arra, hogy ezek a problémák bizonyos étkezések után jelentkeznek-e. Különösen a gabonafélék fogyasztása után. Mert akkor előfordulhat, hogy nem tudja elviselni a ragadós fehérjetartalmú glutént, amelyet sokféle gabona tartalmaz. A glutén a gabonafélék egyik alkotóeleme. Csecsemőknél és gyermekeknél a glutén intoleranciát celiakia, míg felnőtteknél celiakia.
Orvosi szempontból a gluténbevitel intolerancia esetén a vékonybél irritációjához vezet. A bélnyálkahártya gyulladt, és a szervezet már nem képes felszívni az összes tápanyagot, ami hiánytünetekhez vezethet.
Szakértők becslései szerint körülbelül 500 német közül egyet érint a betegség. Ezeknek az embereknek pedig már nincs szabad választásuk a táplálkozás terén. A gondatlan lakmározás már nem lehetséges, mert a gabonatartalmú ételek és italok nagy részét ki kell venni az étlapról. A glutén elsősorban a búzában, az árpában, a rozsban és a zabban található meg. Ez azt jelenti: nincs több tészta, nincs finom kenyér, de nincs sütemény és müzli sem. Marad az egész életen át tartó gluténmentes étrend betartása.
A glutén intolerancia okai és tünetei
Az orvosok az öröklődésben gyanítják a betegség okát. Tanulmányok kimutatták, hogy a vékonybél nyálkahártyája is megváltozik az érintettek minden tizedik elsőfokú rokonában. A genetikai tényező miatt a glutén intolerancia gyakrabban fordul elő rokonokban, mint az általános populációban. Az öröklés részletei azonban még mindig nem világosak.
A tünetek a vashiánytól, az álmatlanságtól, az alulsúlytól, az ízületi gyulladásoktól és a migrénektől a klasszikus hasmenésig vagy puffadásig terjednek. A tünetek annyira változatosak, hogy a cöliákia/sprue alapvető problémáját gyakran nem ismerik fel.
Különösen nem szabad lebecsülni a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, valamint a hatalmas folyadékvesztés kockázatát (fennáll a kiszáradás veszélye).
Gyermekeknél a súlycsökkenés, a növekedés megtorpanása, a fejlődés késése, a hasmenés vagy a puffadt gyomor a betegség tipikus jele lehet.
Ismerje fel a betegséget:
Először is elengedhetetlen a vérvizsgálat. Az allergiához hasonlóan sok antitest megtalálható a glutén intolerancia által érintett emberek vérében. A gluténnel való érintkezés után testünk védelmi rendszere antitestek képződésével reagál, hogy megvédje magát az anyagtól. Biztosítják, hogy a vékonybél bolyhai hosszú távon megsemmisüljenek. Az antitestek a vérben vannak, ezért vérvizsgálattal kimutathatók. A kolonoszkópia, ahol szövetmintát vesznek, szintén diagnosztizálhatja a lisztérzékenységet.
Ha úgy érzi, hogy maga is érintett: Ne próbáljon ki semmilyen diétát vagy táplálkozási tervet, hanem vegye fel a kapcsolatot háziorvosával, ha étkezési intoleranciára gyanakszik.