A lisztérzékenység nélkül a lisztérzékenység tényleges vagy más trend

Mostanában sok hype-ot hallottam a lisztérzékenységről a lisztérzékenység nélkül, és láttam, hogy az emberek sok "gluténmentes" finomságot vásárolnak a helyi élelmiszerboltban. A lisztérzékenység nélkül a gluténérzékenység tényleges betegség vagy csak egy újabb trend étrend?

válasz

Mivel az állapot annyira változó, és általában alul diagnosztizáltnak tekintik, valójában egy kicsit mindkettő.

A "nem cöliákia érzékenység" kifejezés általában a cöliákia szubklinikai eseteire utal, ahol a tünetek jelen vannak, de nem olyan módon, hogy a beteg valaha is orvoshoz forduljon.

Mi az a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység (CD) a bél immun által közvetített betegsége, amelyet a genetikailag fogékony egyének glutén bevitele vált ki. A glutén a búza, a rozs és az árpa fő fehérjekomponense. Forrás (Medscape Link)

Alapvetően az állapot a következőképpen magyarázható:

1. A fogékony személy glutént fogyaszt
2. A test immunológiai válasza zavaros, mert a búzasikéren lévő fehérjét (általában gliadint) idegenként azonosítja és megtámadja.
3. A kereszttűzben a bélnyálkahártya sérült.
4. A sérült nyálkahártya már nem tud megfelelően működni, ezért a tápanyagokat csak helyrehozva veszi fel megfelelően.

A jelenlegi kutatások egy lehetséges genetikai kapcsolatra utalnak .

A genetikai hajlam kulcsfontosságú szerepet játszik a CD-ben, és a közelmúltban jelentős előrelépés történt a CD-hajlamért felelős gének azonosításában. A CD-ről köztudott, hogy szorosan kapcsolódik a Hp-DQ2 és HLA-DQ8 néven ismert specifikus HLA II. Osztályú génekhez, amelyek a 6p21 kromoszómán találhatók. Forrás (Medscape Link)

Az ilyen betegségben szenvedő személy jelei és tünetei számos tényezőtől függenek, például: B. a bél hossza és az életkor.

Csecsemőknél A lisztérzékenység életveszélyes lehet, vagy maradandó következményeket okozhat, például növekedési és fejlődési késedelmeket, gyengeséget és izomsorvadást.

Nagyobb gyermekeknél Gyomor-bélrendszeri tünetek, például hasi fájdalom, hasmenés, dyspepsia, gáz és fogyás gyakoriak.

Felnőtteknél az a betegség kevésbé életveszélyes, és gyakran homályos vagy nem specifikus tünetei vannak, például termékenységi problémák, fáradtság, depresszió, vérszegénység és néha alacsony termet. A felnőttek nagyobb valószínűséggel mutatják ki ezeket a tüneteket, mint az emésztési tünetek fiatalabb celiakia esetén. A tüneteknek ez a sokféle és sokféle megnyilvánulása van, mivel gyakran a felszívódási zavarok által okozott károsodás okozta tünetekkel együtt jelennek meg, amelyek a betegség által károsított bélmennyiségtől függenek.

Szintén lényeges az a tény, hogy a betegek legfeljebb 40% -át szerológiailag diagnosztizálták (az Egyesült Államokban a szerológiai tesztek általában IgA endomysialis antitesttesztek és IgA tTG antitest tesztek> 90% -os érzékenységgel és celiakia esetén 95 %). Tehát elég megbízható vagy. Vannak azonban más vizsgálatok a lisztérzékenységre, amelyek a betegség "néma" formája, ahol kevés vagy egyáltalán nincs tünet. Ennek oka továbbra sem világos (ez egyenesen a jelenlegi orvosi diagnózisból és kezelésből származik, de ez az én polcom, sajnálom).

Akiknek "néma" vagy szubklinikai (néha közismert nevén "nem cöliákiás érzékenységnek" nevezett, de az orvosi közösség nem), a cöliákia esetei természetesen a glutén csökkentésével, ha nem megszüntetésével jellemezhetők A diéta előnyei A glutén expozíció valódi kiküszöbölése rendkívül nehéz, mivel gyakorlatilag mindenben megtalálható, nemcsak az élelmiszerekben, hanem sok gyógyszerben, néhány ragasztóban, például bizonyos cigarettáknál használtakban (tudok egy másik okot, nem cigarettázni).

Míg az öndiagnosztikára tett kísérletek, még egy képzett egészségügyi szakember számára is, szinte mindig ésszerűtlenek, amikor az embernek családi kórtörténete van a betegségben, vagy komoly oka van azt hinni, hogy reakcióképes lehet a gluténra, ez mindenképpen gluténmentes étrend-kísérlet Az időszak viszonylag biztonságos módja annak megállapítására, hogy van-e javulás. Vannak azonban a cöliákiával járó társbetegségek, amelyeket orvosnak ellenőriznie kell, például cukorbetegség, csontritkulás és bizonyos rákos megbetegedések fokozott kockázata, ha úgy gondolja, hogy valóban celiakia van.

És most a divatokról .

A gluténmentes étrend fő "eladási pontja" a celiakia bejelentett alul diagnosztizálása (legalábbis az Egyesült Államokban). Amint arra a Harvard Health emlékeztet:

A lisztérzékenység szakemberei szerint a betegséget nem diagnosztizálják olyan gyakran, mint annak lennie kellene. Ennek eredményeként sokan évekig szenvednek tőle, gyakran különböző - és helytelen - diagnózisok és haszontalan kezelések után

Ez sok teret hagy az embereknek a gluténmentes étrend értékesítésére. Különösen, ha azok, akik eladják a terveket és termékeket, meg tudják győzni Önt arról, hogy Ön a fenti 40% -on belül van, akinek "néma" vagy szubklinikai celiakia lehet. Mivel gyakorlatilag nincsenek dokumentált mellékhatásai az egyébként egészséges embernek a gluténmentes étrenden, a "Mi a kár?" Vita. Az, hogy nincs sok dokumentált mellékhatás, még nem jelenti azt, hogy vannak előnyei, sőt a legtöbb fogyókúrás szószóló is homályos és gyenge érveket fogalmaz meg a gluténmentes étrend egészséges ember számára nyújtott előnyei mellett, néha a "józan észre" hivatkozva. Érvelés arról, hogy a gluténmentes étrendet követők elkerülnék a leggyakoribb sült és zsíros ételek közül is.

Ha étrendjét a gluténmentes jelenségre alapozza, valóban egészséges lehet, és javíthatja a koleszterinszintet, az emésztést és az energiaszintet. Nem kell aggódnia az olyan apróságok miatt, mint a szójaszósz és a maláta ízek, de a gluténmentes étrendben a nagy vörös zászlók elkerülése egészségesebbé teheti Önt. Például kerülnie kell mindent, amit a panírozáshoz sütnek, ami elkerülheti az olajat és a zsírt is. forrás

Egy másik érv, amely a gluténmentes étrendet értékesítők oldalára esik, az az, hogy legalább egy tanulmány készült, amely azt sugallja, hogy a gluténmentes termékek magasabb költsége és alacsonyabb elérhetősége az egyik fő tényező a diagnózis be nem tartása mögött A lisztérzékenység, valamint a gluténmentes termékek népszerűségének és elérhetőségének növekedése segíthet.

Következtetések: A gluténmentes ételek elérhetősége korlátozott, és általában drágábbak, mint a szokásos termékek. Ez befolyásolhatja a gluténmentes étrend betartását, amelynek lehetséges táplálkozási és klinikai következményei és megnövekedett szövődményveszély áll fenn.

Néhány tanulmány készült arról, hogy a glutén anyagcsere hogyan befolyásolja a bélben a természetes baktériumaktivitást, mint ez

A bél mikrobiota aktivitását megváltoztatja a glutén bevitele az élelmiszerekbe. A glutén étrendbe való beépítése növeli a széklet fehérjebontó glutén aktivitását

Tudomásom szerint azonban ennek a megállapításnak nincs bizonyított gyakorlati alkalmazása. Gluténmentes étrendben nem celiakia esetén nincsenek dokumentált előnyök, bár gyenge összefüggést említettek az alacsonyabb koleszterinszinttel.

Végül valószínűleg nem fog neked ártani. De akkor megint, hacsak nem találja magát a "néma" coeliakia esetek 40% -ában, nem valószínű, hogy segít Önnek.

---