A lisztérzékenység tünetei, okai, kezelése - Ooreka

  • Celiac betegség: mi ez ?
  • A lisztérzékenység tünetei
  • A lisztérzékenység okai
  • A lisztérzékenység diagnózisa és kezelése
  • Celiac betegség: figyelmeztetés

okai

Abban az időben, amikor a gluténmentes étrend divatja virágzik egész Franciaországban, fontos, hogy komolyan érdeklődjünk annak a következményei iránt, amelyeket ez a fehérje valóban okozhat a szervezetben. Attól függően, hogy egyszerű lisztérzékenységről vagy valódi lisztérzékenységről beszélünk, a tünetek és a kezelések eltérőek lesznek.

Vegyük számba ezt a kérdést.

Celiac betegség: mi ez ?

A lisztérzékenységet azért hívják, mert arra utal, hogy "mi kapcsolódik a belekhez, a zsigerekhez".

Ez egy autoimmun betegség, amely a legtöbb tápanyag és vitamin, például vas, kalcium vagy folsav (B9-vitamin) rosszindulatú emésztésével és felszívódási zavarával társul.

Ez a betegség villos atrófiát (a vékonybél bolyhainak elpusztulását) okoz, és főleg a "glutén" nevű búza fehérje-frakciójának bevitele okozza.

Jó tudni : Az autoimmun betegség az immunrendszer diszfunkciójából ered, amely megtámadja a testben általában jelenlévő komponenseket, vagy "autoantigéneket". Ilyen például az 1-es típusú cukorbetegség, a sclerosis multiplex vagy a reumás ízületi gyulladás.

A lisztérzékenység tünetei

A cöliákia leggyakoribb tünetei személyenként változhatnak, de a leggyakoribb tünetek a következők:

  • hasi fájdalom, görcsök;
  • hányinger és hányás;
  • puffadás, gáz, gáz;
  • hasmenés, bűzös széklet;
  • székrekedés;
  • szájfekélyek (visszatérő rákfekélyek);
  • sápadtság, vérszegénység (vas felszívódási zavar) esetén;
  • a menstruáció hiánya (amenorrhoea).

Jó tudni : a cöliákiában általában az emésztési problémák a leggyakoribbak, de nagyon gyakran (az esetek 80% -ában) előfordul, hogy hiányoznak, és hogy "néma cöliákia" -ról beszélünk.

A lisztérzékenység okai

A lisztérzékenység tehát lényegében összefügg a szervezet reakciójával a glutén felszívódására.

A kenyereknek és más pékáruknak vagy készételeknek lágy textúrát adva a glutén a következőkben található:

  • búzaliszt (kenyér, péksütemény stb.);
  • árpaliszt, rozs;
  • tészta;
  • felvágottak, gyártott ételek.

A reakció pontos oka azonban továbbra sem ismert, de főként immun eredetű, genetikai hajlamú.

Kimutatták, hogy:

  • A glutén intoleráns betegek 95% -a hordoz egy vagy két specifikus gént (HLA-DQ2 és/vagy HLA-DQ8);
  • ezeknek az embereknek a rokonai gyakrabban fejlesztik ki a betegséget (10% -os kockázat az első fokú rokonoknál).