A londoni Coronavirus éttermek ételt biztosítanak az egészségügyi személyzet számára - a Hotnews Mobile
A Michelin-csillagos séf koordinálja a brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat (NHS) alkalmazottai számára készített ételkészítés legnagyobb erőfeszítéseit.
A londoni éttermek és szállodák séfjei mobilizálódtak, hogy ételt biztosítsanak orvosoknak, ápolóknak és a kórház egyéb személyzetének, akik koronavírusos betegeket kezelnek. A mintegy 20 elit éttermi séfből álló új csapat beköltözött a londoni Le Pont de la Tour étterem konyhájába, ahol naponta 1000 harapnivalót készítenek az Egyesült Királyság fővárosában található University College Hospital munkatársai számára.
Minden nap 700 adag hús és 300 vegetáriánus adag lesz. Az Egyesült Királyság forgalmi korlátozásokat vezetett be a koronavírusra, és minden étterem, bár, kávézó és kocsma bezárt. A járványszám meghaladta a 2900 halottat, és az állampolgárok csak azért hagyhatják el otthonukat, hogy csak dolgozni menjenek, egyéni testmozgásra vagy alapvető termékeket vásároljanak.
"Az élvonalbeli munkatársaknak kiadós ételeken keresztül kell támogatásunk az életmentéshez. A barátokat vagy akár a családtagokat is érintheti ez a szörnyű vírus" - mondta Larry Jayasekara, a Michelin-csillagos projektvezető. amikor a londoni Petrus éttermet vezette.
Számos londoni étterem szakácsai segítik, köztük a Le Pont de la Tour tulajdonos D&D London Ltd.
A 2,5 millió font összegű projekt költségeit két névtelenül kívánó vállalkozó viseli - mondta Larry Jayasekara. Nem ők az egyetlen szakácsok, akik részt vesznek ebben a projektben. Külön kezdeményezésként 500 ételt készítenek naponta a Claridge's Hotel éttermében, és elosztják a londoni kórházaknak és gondozó központoknak.
A Maybourne Hotel Group két másik ingatlanának, a Connaught és a Berkeley szakácsai közreműködnek a programban a Helpforce jótékonysági szervezettel együttműködve. Leon és más éttermek részt vesznek egy adománygyűjtő projektben további 6000 adag étel felajánlására, amelyet naponta felajánlanak a kórházi személyzetnek Londonban és az Egyesült Királyság más részein.
A "Feed the NHS" elnevezésű egymillió font értékű kampányt Damian Lewis, Helen McCrory és Matt Lucas színészek koordinálják. Másrészt az Egyesült Királyságban csaknem 200 szálloda 20 000 ágyat biztosított az orvosi személyzet számára.