A lúgos ételek a 10 legfontosabb
Fáradt vagy, kimerült, egészséges étvágy nélkül vagy, mégis állandóan kiürültnek vagy ingerültnek érzed magad? Van gyomorégés, gáz, fejfájás vagy bőrprobléma? Ekkor a kiegyensúlyozatlan sav-bázis egyensúly lehet az oka. A stresszt, a mozgalmas rohanást és az egészségtelen étrendet gyakran hibáztatják azért, hogy a szervezet savas. Hosszú távon hasznos az életmód megváltoztatása - a kúraszerűen alkalmazott lúgos ételek gyorsan helyreállítják az anyagcserét.
A pH-szint a testben
A kémiai folyamatok, közismert nevén anyagcsere szabályozzák testünk működését. Ideális esetben a savak és bázisok itt harmonikusan működnek együtt. A pH-értéket 0-14 közötti skálán mérjük, így a 7 semleges, a 7 alatti érték savas és 7 felett lúgos. A vér ideális pH-ja 7,36 és 7,44 között van. Ez a kis tartomány már azt mutatja, hogy a hibák nagyon könnyen előfordulhatnak. A gyomor viszont az 1,2-3 közötti értékekkel a test egyik savanyúbb területe. Ennek így kell lennie, mert csak az erős gyomorsav képes lebontani az ételt és kikapcsolni a kórokozó csírákat. Optimális sav-bázis egyensúly mellett minden szerv és pufferrendszer, például a máj és a vese, jól működik. A rövid távú túlsavasodás gyorsan csökkenthető. Ha a testet ismételten alkalmatlan táplálékkal etetik, a sav-bázis arány egyensúlyban van. Ma bemutatunk 10 alapvető ételt.
Hogyan fordul elő a túlsavasság?
A kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly fő ellenségeit gyorsan azonosítják és megszüntetik. A stressz csökkenthető. Még akkor is, ha nehéz lemondani a kávéról, az alkoholról és a nikotinról - akkor működik, ha a motiváció megvan. Nehezebb osztályozni, hogy milyen ételek savanyíthatják a testet. Az első durva osztályozás gyorsan elvégezhető. Állati fehérje, ezért szinte az összes állati termék, Cukrászda, fehér lisztből készült termékek és fekete tea felelősek azért, hogy a pH-érték csökken. Ezt ellensúlyozhatjuk egy gondosan átgondolt ételválasztékkal.
Lúgos ételek - az osztályozás
Aminek savanyú íze van, nem feltétlenül kell túl savassá tenni a testet. De éppen ellenkezőleg! Számos lúgos étel tartozik ebbe a csoportba, mint például a citrom és más trópusi gyümölcsök. Általában a gyümölcs és zöldség, a burgonya és a teljes kiőrlésű termékek semlegesek. A gyógynövényeket alkalikus ízekkel ízesíthetjük; kevés, de jó minőségű só is pozitívan befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. Még az alapvető édesség is lehetséges, a finomított ipari cukrot juharszirup, méz vagy répa, alma vagy körte szirup helyettesíti. A lúgos étrend minden korosztály számára megfelelő.
10 alapvető étel egy pillanat alatt
1. Burgonya A lúgos ételeknek csillagja van: a burgonya! A táplálkozási programok során gyakran rosszallják, teljesen tévesen. Az a tény, hogy hízik, már régóta cáfolt. A burgonya gazdag ásványi anyagokban, B- és C-vitaminokban. Értékes növényi fehérjét és rostot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a rendszeres emésztéshez.
2. Amaranth Az amarant, más néven inka gabona, nem gabona. Rókafarkú növényekből szüretelik. Ásványi anyagokkal és nyomelemekkel jár, és esszenciális aminosavainak köszönhetően fontos adalék az egyéb alapvető élelmiszerekhez.