Quinoával töltött tök - Receptek - Román és nemzetközi konyha

Előkészítési idők

összetevők

  • 4 cukkini
  • 4 evőkanál quinoa
  • 2 evőkanál diómag
  • 50 ml bor
  • 1 sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • só

Az elkészítés módja

Quinoával töltött tök - diétás és könnyű étel, ideális vacsorához. Íme, milyen egyszerű a recept.

receptek

1. A quinoát hideg sós vízben, mennyiségének háromszorosával felforralják. Csak 10 percig hagyja forralni.

2. Közben egy evőkanál forró olajban megpirítjuk a hagymát és a reszelt sárgarépát. Ha üvegessé váltak, adjuk hozzá a jól lecsepegtetett quinoa babot, hagyjuk néhány másodpercig megkeményedni, majd öntsünk 50 ml bort.

3. Hagyja a tűzön, amíg a bor el nem párolog. Ezután állítsa be a só ízét. Hagyjuk kissé kihűlni, és keverjük össze a dióval. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és töltse meg quinoával és dióval.

4. Sütőtálcába tesszük a maradék olajjal és vízzel, a magasságuk feléig, és 30 percig sütjük.