A lúgos étrend savas vagy lúgos ételek
Az általunk naponta fogyasztott ételek mind savas, mind lúgos ételeket tartalmaznak. A savas ételek feleslege azonban valós veszélyt jelent az egészségre, ellentétben a lúgos ételekkel, amelyek jó sav-bázis egyensúlyt tesznek lehetővé a szervezetben.
Mik a lúgos étrend sajátosságai ?
A vas egészsége érdekében a vér savasságát szabályozni és stabilnak kell lennie a vér pH-jával 7,35 és 7,45 között, és ez a lúgos étrend fő célja. Ennek a sav-bázis egyensúlynak az alkalikus étrenddel történő stabilizálása érdekében a lúgosító élelmiszerek fogyasztását nagyrészt előnyben részesítik, miközben csökkenti a savanyító ételek mennyiségét. Ott nem a savas ételek teljes betiltásáról van szó, hanem azok korlátozásáról. A vitaminokban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a gabonaféléket és hüvelyeseket kell előnyben részesíteni a magas fehérjebevitelnek köszönhetően. Konkrétan, egy tányérnak 65-70% -ban lúgosító ételeket kell tartalmaznia, a többit pedig savanyító termékekkel.
A vér savjának hirtelen növekedése magas vérnyomáshoz, túlsúlyhoz, fáradtsághoz, stresszhez, fejfájáshoz, idegességhez vagy akár puffadáshoz vezethet, ezért fontos főleg és rendszeresen fogyasztani az ételt.
A diéta mellett az alkáli elv egy igazi életmód, amelyet mikro-tápanyagokkal teli étrend jellemez, amelyek semlegesítik a savakat, rendszeres fizikai gyakorlatok, amelyek segítenek a hulladék megszüntetésében és a pihenésben.
Ami az ételeket részesítette előnyben ?
A lúgos étrendben elő kell segíteni a savanyítók lúgosítását. Ezért ismerni kell a savas és a lúgos ételek típusát.
ALKALIN ÉLELMISZEREK, elsősorban gyümölcsökből és zöldségekből
Gyümölcsök: eper, cseresznye, őszibarack, banán, körte, nektarin, datolya, barack, szőlő, görögdinnye, szeder, málna, füge
Zöldségek: brokkoli, sárgarépa, fokhagyma, petrezselyem, spenót, káposzta, spárga, zeller, kaliforniai paprika, avokádó, répa, spirulina, tök, uborka
Növényi fehérjék: olajos magvak, mandula, gesztenye, tök, tök, len, teljes kiőrlésű kenyér, hajdina, quinoa, szójabab, barna rizs, egész kuszkusz, egész tönköly paszta
Állati fehérjék: bio erjesztett tej, tojás, bio sonka, zsírmentes túró
fűszerek és gyógynövények: fahéj, mustár, gyömbér, pirospaprika, curry, tamari
Italok: ásványvíz, forrásvíz, természetes gyümölcslé, zöldséglé (turmixok), zöld tea