A maatjes fogyasztása jó és egészséges PassionSant

hírek A Maatje valójában szűz hering, utalva a hal biológiai állapotára, amikor kifogják, mégpedig május közepe és július közepe között. Szűz hering, más néven új holland, augusztusig maatje néven értékesíthető. Akkor csak egyszerű heringként lehet.

egészséges

Szűz hering, mert a halászat idején még nem termelt miltot és tojást. A maatje érkezése igazi esemény Hollandiában. A kereskedők közösen állapítják meg a szezon indulási dátumát, amely általában május utolsó hetére esik.

Az omega-3 értékes forrása

A heringciklus változhatatlan. A téli hónapokban nagyon vékony, ősszel kezd növekedni a plankton beáramlásával. Májusban, amikor a zsírszázalék elérte a hal tömegének legalább 16% -át, megkezdődhet a maatje halászati ​​periódus.