A macaroons tárolása A Femme Actuelle MAG

Finom marcipán- és gyümölcs- vagy csokoládéaromájával szeretjük a macaronokat. Szeretnénk, ha folyamatosan megehetnénk őket, de hogyan kell tárolni, hogy néhány nap múlva is olyan jó állapotban maradjanak ?

Vásárolt-e macaroon-t, vagy esetleg saját maga készítette receptjeink alapján? Szeretne megspórolni néhányat a későbbi kóstoláshoz. Így tarthatja meg macaroonjait, hogy megőrizzék frissességüket, ízüket és ne kockáztassák meg, hogy megbetegedjenek a falánkságtól.

Mikor enni macaroons ?

Minden attól függ, hogy te készítetted-e vagy vásároltad-e őket. A második esetben a macaroonokat olyan gyorsan kell megkóstolni, amennyit csak akar. Nem kell elhagynia az üzletet, mivel máris élvezheti ennek a kis süteménynek a ropogását és édességét. Másrészt, ha saját készítésűek, akkor türelmesnek kell lenned. Javasoljuk, hogy 24 és 48 óra között hűtőszekrényben tartsa őket, hogy az összes íz felfedje magát. Helyezze őket egy hűtőbe egy nyitott edénybe, és hagyja, hogy a ganache áztassa a héjakat.

Hogyan kell tárolni a macaroonokat és mennyi ideig ?

Miután elkészítette vagy megvásárolta, a macaroons a hűtőszekrényben maradnak. Ha éppen nyaral, és vásárolni szeretne egy híres cukrásztól, akkor az utazás előtt és után hűtőbe kell helyeznie őket, nehogy megsérüljenek. Előnyben részesítse a középső polcot, hogy 4 és 6 ° C közötti hőmérsékleten tartsa őket. Hűvös helyen kell tartani őket egy légmentesen lezárt dobozban, hogy megakadályozzák a legnagyobb ellenséggel: a páratartalommal és más illatokkal való keveredést. 4 és 5 nap között jól megőrzik. Legfeljebb 10, ha tojás nem került be a készítménybe. Ne felejtse el egy órával azelőtt kiszedni őket, hogy a textúra és az ízek optimális hőmérsékletén élvezhesse őket.

---