A magánháztartások vízfelhasználása Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség
A magánháztartások vízfelhasználása
2016-ban átlagosan Németországban minden ember körülbelül 123 liter ivóvizet használt fel háztartásában. Naponta további 3900 liter vizet használnak fel élelmiszer, ruházat és egyéb fogyasztási cikkek előállítására. Ennek a közvetetten felhasznált víznek a nagy része gyümölcs, zöldség és gabona öntözéséhez szükséges.
Tartalomjegyzék
Közvetlen és közvetett vízfelhasználás
Németország vízlábnyoma
Virtuális víz pamutban és élelmiszerekben
Zöld és kék víz
Közvetlen és közvetett vízfelhasználás
2016-ban Németországban minden ember átlagosan napi 123 liter ivóvizet használt fel, például személyes higiénia, főzés, ivás, ruhamosás vagy takarítás céljából (lásd a „Vízfelhasználás a háztartásban 2017” ábrát). Ez magában foglalja az ivóvíz használatát a kisvállalkozásoknál is, például henteseknél, pékségeknél és orvosi gyakorlatoknál. A háztartásban használt ivóvíz nagy részét takarításra, személyes higiéniára és WC-öblítésre használják. Valójában csak kis mennyiséget használunk ivásra és ételkészítésre.
A háztartásokban és a kisvállalkozásokban az ivóvíz napi használata folyamatosan csökkent az elmúlt 20 évben. 1991-hez képest az egy lakosra jutó napi 144 literről 21 literrel esett vissza (lásd "Napi vízfelhasználás egy főre" ábra).
De nem csak ivóvizet használunk közvetlenül. Az élelmiszerek, ruházati cikkek és egyéb termékek is tartalmaznak vizet, vagy ezek előállításához technológiai vagy öntözővízként használták őket. Ezt a közvetett módon használt vizet virtuális víznek nevezzük. A virtuális víz megmutatja, hogy mennyi vízre volt szükség a termékek és áruk előállításához.
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és Szövetségi Statisztikai Hivatal ">
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és a Szövetségi Statisztikai Hivatal diagramja PDF formátumban
Forrás: Szövetségi Statisztikai Hivatal "> Az egy főre eső napi vízfelhasználás
Forrás: Szövetségi Statisztikai Hivatal diagramja PDF formátumban
Németország vízlábnyoma
A virtuális víz a "vízlábnyom" része, amely egy személy, vállalat vagy ország által elfogyasztott víz mennyiségét jelzi. Ennek a koncepciónak az a különlegessége, hogy összekapcsolja fogyasztásunkat a gyártási régiók vízfogyasztásával. A vízlábnyom azt mutatja, hogy fogyasztásunk világszerte befolyásolja a vízkészleteket, és világossá teszi, hogy mindig vizet importálunk és exportálunk termékekkel és árukkal együtt. Egy ország vízlábnyomának kiszámítása a következőképpen történik (zárójelben Németország esetében a jelenlegi értékeket, 2010-et mutatjuk be):
A háztartási vízkészletek felhasználása (58,0 milliárd m³)
+ Virtuális víz behozatala (125,0 milliárd m³)
- Virtuális víz exportja (65,8 milliárd m³)
= Vízlábnyom (117,2 milliárd m³)
117,2 milliárd köbméter (milliárd m³) vízlábnyommal Németországban minden ember évente körülbelül 1426 m³ vízlábnyomot hagy maga után - ez napi 3,9 m³ vagy 3900 liter. A pamut textíliák és a pamutból készült ruházat vízlábnyoma 2010-ben alig volt alacsonyabb egy főre számítva 78 m³.
Virtuális víz pamutban és élelmiszerekben
A textil- és élelmiszeripari termékek előállítására használt mezőgazdasági termékek esetében Németország a virtuális víz úgynevezett nettó importőre. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer- és ruházati szükségleteink kielégítéséhez több vízre van szükségünk külföldön, mint otthon. Két példa világossá teszi ezt:
- A 2010-ben behozott pamutból készült textíliákhoz és ruházatokhoz mintegy 10,6 milliárd köbméter (milliárd m³) vizet használtak fel külföldön termesztésre és termelésre. Az ugyanabban az évben Németországban előállított és exportált pamuttermékek esetében körülbelül 4,2 milliárd m³. Ez azt jelenti, hogy Németország nettó importja csaknem 6,4 milliárd m³ víz (nettó import = import mínusz export).
- Az élelmiszertermékeink előállításához szükséges vizet egyre nagyobb mértékben használják külföldön, mivel számos nyers terméket és feldolgozott élelmiszert importálunk. 2000-ben csaknem 80 milliárd köbméter (milliárd m³) vizet használtak fel külföldön növényi és állati eredetű termékekhez, 2010-ben pedig már több mint 103 milliárd m³-t. Ugyanebben az időszakban az exportált növényi és állati termékek vízmennyisége csaknem 47-ről 66 milliárd m³ alá nőtt.
Zöld és kék víz
A vízlábnyom megkülönbözteti a „zöld” és a „kék” vizet. A természetben előforduló talajt és az esővizet, amelyet a növények felszívnak és elpárolognak, „zöldnek” tekintik. A „kék” kifejezés olyan víz leírására szolgál, amelyet kifejezetten a felszín alatti vizekből és a felszíni vizekből vesznek olyan termékek, mint például élelmiszerek és textíliák gyártásához. A kék víz magában foglalja azt a vizet is, amelyet a gazdák a mezők és ültetvények öntözésére használnak.
A Németországba behozott mezőgazdasági nyersanyagokban és gyapottermékekben a zöld és a kék víz aránya eltérő:
- Olyan mezőgazdasági nyersanyagok esetében, mint a gabona, olajos magvak, takarmánynövények, gyümölcs vagy zöldség, az importált víz 95% -a zöld vízhez tartozik (lásd: "Importált kék és zöld víz mezőgazdasági alapanyagokból").
- A pamuttermékek esetében azonban a kék víz, azaz az öntözéshez használt víz aránya körülbelül 69%, a zöld vízé pedig 31% (lásd "Importált kék és zöld víz pamuttermékekből").
A kék víz kinyerése az ültetvények öntözéséhez ökológiai problémákhoz és helyi felhasználási konfliktusokhoz vezethet. Jól ismert példa az Aral-tenger: ami egykor a világ negyedik legnagyobb belső tava volt, 68 000 km² területtel, valamivel kisebb, mint Bajorország, ma egykori területének kevesebb mint felét (29 680 km²) fedi le a gyapottermesztés óriási vízkivétele miatt. 1997-re elveszítette vízmennyiségének 90% -át a sótartalom egyidejű növekedésével.
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és Szövetségi Statisztikai Hivatal "> Importált kék és zöld víz a mezőgazdasági termékekből
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és a Szövetségi Statisztikai Hivatal diagramja PDF formátumban
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és Szövetségi Statisztikai Hivatal "> Importált kék és zöld víz pamuttermékekből
Forrás: Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség és a Szövetségi Statisztikai Hivatal diagramja PDF formátumban