A magas fehérjetartalmú étel jó a várható élettartamhoz; Gyógyító gyakorlat
A magas fehérjetartalmú étrend hatása a mortalitásra
A nemrégiben készült tanulmány szerint az étrenden keresztüli napi fehérjebevitel összefüggésben áll az idő előtti halálozás kockázatával. Magas fehérjebevitel mellett csökken a halálozás és a halálos kardiovaszkuláris betegségek kockázata is.
Azt, hogy a fehérjében gazdag étrend hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a rák által okozott halálozást és a halálozás kockázatát, egy irániai és amerikai kutatók vizsgálták egy nemrégiben készült tanulmányban. Különösen a növényi fehérje bevitele az eredményeik szerint "a teljes halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás alacsonyabb kockázatával jár". A tanulmány a "BMJ" szakfolyóiratban jelent meg.
Vizsgált dózis-válasz összefüggés
"A cél az volt, hogy megvizsgálják és számszerűsítsék az összes fehérje, állati és növényi fehérje bevitele és az összes ok, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázata közötti lehetséges dózis-hatás összefüggést" - számoltak be a kutatók. Ebből a célból elemezték a rendelkezésre álló tudományos publikációkat 2019 decemberéig, és összesen 31 kohorsz-tanulmányt vettek figyelembe az adatok kiértékeléséhez.
A növényi fehérjék különösen előnyösek
"A 3,5-32 éves követési időszakban 113 039 haláleset történt 715 128 résztvevő között (16 429 szív- és érrendszeri betegségből és 22 303 rákból)" - állítja a kutatócsoport. Az összes fehérje bevitele a minden okból bekövetkező halálozás alacsonyabb kockázatával, a növényi fehérje bevitele pedig mind az összes okból eredő halálozás, mind a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatával jár. A rákpusztulást a fehérjebevitel nem befolyásolta.
Alacsonyabb a halálos kardiovaszkuláris betegségek kockázata
A dózis-válasz elemzés megerősítette a növényi fehérjék és az összes ok okozta mortalitás kapcsolatát. "A napi háromszázalékos növényi fehérjékből származó energia bevitele az összes halál okának öt százalékkal alacsonyabb kockázatával járt együtt" - számoltak be a kutatók. Tekintettel a növényi fehérjék egyértelmű előnyeire az állati fehérjeforrásokkal szemben, a magas állati fehérje tartalmú ételek növényi fehérjeforrásokkal való helyettesítése növelheti a várható élettartamot - állapította meg a kutatócsoport.
Melyek a legjobb növényi fehérjeforrások?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint a természetes fehérjében gazdag növényi ételek közé tartoznak például a hüvelyesek, például a szója, a lencse és a borsó, de a gabonafélékből készült termékek, például a kenyér is. A DGE azonban a növényi eredetű ételek kombinációját tanácsolja, mivel ezek külön-külön gyakran nem tartalmazzák az úgynevezett esszenciális aminosavak teljes spektrumát. „A z célzott kombinációján keresztül. Például a hüvelyes gabonafélék, például a lencse zöldségek rizzsel vagy a borsós pörkölt kenyérrel, ezt kompenzálni lehet ”- állítja a DGE. (fp)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.
- Sina Naghshi, Omid Sadeghi, Walter C. Willett, Ahmad Esmaillzadeh: A teljes, állati és növényi fehérje étrendi bevitele, valamint az összes ok, a szív- és érrendszeri, valamint a rákos halálozás kockázata: a prospektív kohorsz vizsgálatok szisztematikus áttekintése és dózis-válasz metaanalízise; in: British Medical Journal (megjelent: 2020. július 22.), bmj.com
- Német Nutrition Society (DGE): Válogatott kérdések és válaszok a fehérjéről és az esszenciális aminosavakról (hozzáférés: 2020. augusztus 11.), dge.de
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.