A magas kalóriatartalmú étrend kockázatai - Natur House
Senki sem szereti számolni az egyes étkezések kalóriáit, de ez fontos, ha kiegyensúlyozott étrendet szeretne tartani. A magas kalóriatartalmú étrend, amely több kalóriát fogyaszt, mint amire a testnek valójában szüksége van, nemcsak az alakját, hanem az egészségét is veszélyezteti.
Az ételek főként szénhidrátok, zsírok és fehérjék. A legtöbb kalóriát a zsírok tartalmazzák (9 kalória/gramm), míg a fehérjék és a szénhidrátok 4 kalóriát tartalmaznak. Sokan elhanyagolják azt a tényt, hogy az alkohol elég magas kalóriatartalommal is rendelkezik, 7 kalória/gramm, ami jelentősen befolyásolja a testtömeget és a fitneszet.
Az elfogyasztott kalóriák mennyisége mellett fontos a minőségük is. Például olyan élelmiszerek, amelyek sok cukrot, keményítőt és zsírt tartalmaznak olajos magvak magas a kalóriatartalmuk. Másrészt a gabonafélékből és a finomított cukrokból származó szénhidrátokban, amelyek megtalálhatók a fehér kenyérben, az üdítőkben, a kekszekben, a sütikben vagy a sült krumpliban, kevés a rost és a tápanyag. Ez nem igaz a diófélékre vagy a magvakra, így mértékkel fogyaszthatóak, mivel fontos táplálék-bevitelük van a test megfelelő működéséhez.
Élettől, magasságtól és életmódtól (aktív vagy ülő) függően a nőknek napi 1700 - 2000 kalóriára van szükségük, míg a férfiaknak 2000 - 2500 kalóriára van szükségük. Amikor a szervezet több kalóriát halmoz fel, mint amire szüksége van, fennáll az egészségügyi problémák kockázata, amelyeket nem szabad elhanyagolni.
elhízottság
A plusz kilók nemcsak esztétikai kérdéseket jelentenek. Persze a legtöbben inkább karcsúak vagyunk, ha a tükörbe nézünk, de a túlsúly és az elhízás egészségügyi problémákat okozhat. A túlsúlyos emberek fokozottan veszélyeztetettek a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kialakulásában, amelyek a modern társadalomban egyre gyakoribbá válnak, és amelyekben a kiegyensúlyozatlan étrend és az ülő életmód dominál.
A leptin szerepe a szervezetben
A leptin egy hormon, amely szabályozza az anyagcserét, és fontos szerepet játszik a testtömeg szabályozásában. Magas kalóriatartalmú étrend esetén a leptin felszabadulása egyensúlyhiányos. A leptin jeleket küld az agynak, jelezve, hogy elegen ettünk és a jóllakottság érzése támad, különben mindig éhesek lennénk.
A túlsúlyos embereknél magas a leptin szintje a szervezetben, mert nem hatékonyan használják. Így a leptin-rezisztencia jelentkezik, amely az inzulinrezisztenciához hasonló jelenség, amely a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél fordul elő. Ez a leptin-rezisztencia elősegíti a kilogramm progresszív felhalmozódását és akadályozza a fogyás folyamatát.
Ha túl sok cukrot fogyaszt, az növeli a leptin termelését a szervezetben, és ez arra kényszeríti a hasnyálmirigyet, hogy nagyobb mennyiségű inzulint termeljen. Ennek eredményeként a sejtek egyre érzéketlenebbek lesznek a leptin és az inzulin hatására. Ez az érzéketlenség szívbetegséghez, cukorbetegséghez, stroke-hoz, rákhoz vagy demenciához vezet. A súlycsökkenéssel helyreáll a hormonok egyensúlya a szervezetben.
hiperlipidémia
A vér zsírszintjének abnormális növekedését hiperlipidémiának nevezik. Ez a koleszterin vagy a trigliceridek emelésével látható. Ha bizonyos állapotok, például a hiperkoleszterinémia, örökletes tényezőknek tulajdoníthatók, a hipertrigliceridémiát a túlsúly okozza, ami a hiperkalórikus étrendből adódik. Az elhízás nem tulajdonítható kizárólag a genetikai öröklésnek, mivel az életmód és a környezeti tényezők nagyban befolyásolják az ételválasztást.
Krónikus stressz
Amikor túl sokat fogyaszt magas cukortartalmú ételek (vagy magas glikémiás indexű), a napi stressz hatásainak ellensúlyozására irányuló vágyból ez csak még jobban súlyosbítja a helyzetet. Például valószínűleg előfordult veled, hogy olyan ételeket választott, amelyekről úgy gondolod, hogy pihentető hatással vannak rád, amikor stresszesnek érzed magad: pizza, csokoládé, szénsavas levek stb. Ezek az ételek nem hoznak enyhülést a magas cukortartalom miatt, éppen ellenkezőleg, fogyasztásuknak negatív hatásai vannak a testen belül és kívül egyaránt - felesleges kilók és különféle betegségek felhalmozódása.
A vércukorszint emelkedése emeli a kortizon szintjét is, amely a stressz hormon. A cukros ételek a megnyugtatás helyett még izgatottabbá teszik és befolyásolják alvásminőségüket. Az alváshiány miatt a test rossz jeleket küld az agyba, így a tartós éhség érzése jelentkezik. Ez egy ördögi kör, amely folyamatosan folytatódik, és hamarosan a test túlevésének jelei jelentkeznek: plusz kilók, merev ízületek, izomfájdalom, depresszió, csontritkulás stb.
Ezért nagyon fontos meghatározni, hogy megfelelően étkezik-e, mert az alultápláltság és a túlevés egyaránt veszélyes az egészségre. A kiegyensúlyozott étrend mellett ne felejtsen el tornázni. Az egészséges életmód legalább heti 3 órás mérsékelt testmozgást, vagy legalább 60-75 perc intenzív fizikai aktivitást jelent.