A magas zsír- vagy szénhidráttartalmú étrendek tendenciája Nutripro

étrendek

Mindig is léteztek fogyókúrás fogyókúrák, illetve polgártársaink kardio- vagy agyi érrendszeri betegségeinek megelőzése, a "minden nélkül" mód. Minden zsír nélkül vagy minden zsír nélkül. A megfigyelési és az intervenciós epidemiológiai vizsgálatok 1948 óta megsokszorozódtak, és új utak halmozódnak fel a lipidekben gazdag étrend előnyeire.

Egy nemrégiben megjelent könyv 1 azt mutatja, hogy a súlycsökkenés érdekében előnye van a zsírok étrendjének követése az egyszerű szénhidrátok helyett, mind súlya, mind szív- és érrendszeri betegségei szempontjából. Már az 1990-es években a tanulmányok kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend valamivel több súlyt vesztett, mint a magas szénhidráttartalmú étrend 2 .

A PREDIMED 3 tanulmány azt mutatja, hogy a magas zsírtartalmú étrend körülbelül 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Dr. Ludwig hipotézise szerint az egyszerű vagy magas glikémiás indexű szénhidrátok bevitele után az inzulin mennyisége a vérben pánikba esik az adipocitákban, amelyek aztán lipideket tárolnak, és fokozzák az erek állapotának káros gyulladásos anyagok szekrécióját. Zsírosabb és kevesebb szénhidráttartalmú étrendet fogyasztva az adipociták "megnyugodnak" és felszabadítják a tartalékban lévő felesleges kalóriákat.