A magas zsírtartalmú étrend és a kiegyensúlyozott étrend váltakozása segíthet annak ellenőrzésében
A Georgia Egyetem Gyógyszerészeti Főiskolájának kutatói azt találták a kiegyensúlyozott étrendet a magas zsírtartalmú étrenddel rendszeres időközönként hasznos lehet az elhízás és a kapcsolódó anyagcserezavarok megelőzésében vagy kezelésében. Az eredményeket nemrégiben a Scientific Reports folyóiratban tették közzé.
A vizsgálathoz tengerimalacokat használtak, akiket öt napig tápláltak magas zsírtartalmú étrenddel, majd egy, két vagy öt napig táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott táplálékot kaptak. Ezt a ciklust több hétig megismételték. Megfigyelték, hogy a magas zsírtartalmú étrendben a kiegyensúlyozott étrendre való áttérés két vagy öt napra nemcsak a testtömeg-ellenőrzés, hanem a az inzulinérzékenység javítása és itt megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban, az elhízás két leggyakoribb hatása.
A tengerimalacok annyit ehettek, amennyit csak akartak. Két kontrollcsoport is volt, az egyik csak zsíros ételeket tápláló tengerimalacokkal, a másik pedig rendszeres étrenddel ellátott tengerimalacokkal. Előreláthatólag az első csoport tengerimalacai híztak, a második csoportba tartozó állatok pedig körülbelül ugyanolyan eredményeket értek el, mint a váltakozó étrendet fogyasztók. Ugyanakkor az étrendjüket váltogató tengerimalacok mutatkoztak be alacsonyabb szintű gyulladás, jelenség, amely hozzájárul az anyagcsere-rendellenességek, például a cukorbetegség kialakulásához.
"Az egészséges táplálkozás fenntartása sok akaraterőt igényel, a fogyókúrás programok egyik leggyakoribb problémája az, hogy az emberek sokáig nem tudnak ragaszkodni a diétához. Az étkezési kísértés elsöprővé válik, és sokan végül visszanyerik a leadott fontokat. Vizsgálatunk eredményei azt sugallják, hogy kedvenc ételeit örömmel fogyaszthatja, mindaddig, amíg ezt a szokást szünetek csillapítják "- mondja Dexi Liu, a Georgia Egyetem professzora.
Ugyanakkor Liu professzor és munkatársai észrevették, hogy az étrend váltakozik még a fogyásban is segíthet. Az ilyen módon öt héten át táplált elhízott tengerimalacokban a testzsír 12% -os csökkenését figyelték meg a kontroll csoporthoz képest.
A kutatók szerint azonban az állatokon elért eredmények nem fordíthatók közvetlenül emberre, de a tanulmány új étrendi irányelvekben felhasználható. "Végül szeretnénk megtalálni az emberek segítésének módjait élj egészségesen, és a diéták váltogatása gyakorlati módszer lehet ennek elérésére ”- mondja Liu.