A magas zsírtartalmú étrend hozzájárul a szabálytalanságokhoz a hipotalamusz régiójában
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Számos kutatás rámutatott arra, hogy az egészségtelen étrend hogyan jelzi az elhízást, de nem vizsgálta, hogy a diéta hogyan okozhat neurológiai változásokat az agyban. Egy nemrégiben végzett Yale-tanulmány kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrend hozzájárul az agy hipotalamusz régiójában tapasztalható szabálytalanságokhoz, amelyek szabályozzák a testtömeg homeosztázisát és az anyagcserét.
A tanulmány Sabrina Diano, Richard Sackler sejt- és molekuláris fiziológia családprofesszorának, valamint a neurológia és az összehasonlító orvoslás professzorának csúcspontjaként értékelte, hogy a magas zsírtartalmú étrend - különösen a nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmazó diéta - fogyasztása hogyan stimulálja a hipotalamusz gyulladását, fiziológiai választ az elhízáshoz és az alultápláltsághoz.
A kutatók megerősítették, hogy a hipotalamuszban már három nappal a magas zsírtartalmú étrend elfogyasztása után gyulladás lép fel, még azelőtt, hogy a szervezetben megjelennek az elhízás jelei. "Érdekelt bennünket, hogy ezek nagyon gyors változások, amelyek még a testtömeg változása előtt bekövetkeznek, és meg akartuk érteni az alapvető sejtmechanizmust" - mondta Diano, aki szintén tagja a Yale programnak az integratív sejtjelzésben és az anyagcsere neurobiológiában.