Feuerzangenbowle recept EDEKA

Tálalja az ikonikus vörösboros puncsot barátainak és családtagjainak. Feuerzangenbowle receptünk szerint a forró ital gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és jó íze van a hideg évszakban, különösen karácsonykor és szilveszterkor.

edeka

  • A Feuerzangenbowle esetében:
  • 2 liter vörösbor, száraz
  • 2 fahéjrúd
  • 1 vanília hüvely
  • 3 csillagos ánizs
  • 2 szegfűszeg
  • 2 szegfűbors szem
  • 2 borókabogyó
  • 2 zacskó gyümölcs tea
  • 1 narancs, kezeletlen
  • 1 citrom, kezeletlen
  • 1 cukros cipó
  • 200 ml rum, barna
  • A gyümölcsnyársak esetében:
  • 1 körte
  • 100 g marcipán paszta
  • 100 g étcsokoládé
  • 50 mandula, hámozatlan
  • A készlet mellett:
  • Fahéj rúd

Melegítsük fel a vörösbort a fűszerekkel és a teával együtt egy serpenyőben, és óvatosan pároljuk 5 percig. Vegye ki a teazsákokat. Mossuk meg a narancsot és a citromot, szárítsuk meg, vágjuk szeletekre és adjuk hozzá a vörösborhoz.

Öntsük a lyukasztót egy lyukasztótálba, és tegyük fel a tűfogót és a cukros cipót.

Öntsük a rumot egy külön edénybe, és egy kis merőkanállal fokozatosan öntsük rá a cukros cipóra. Gyújtsa meg a cukros cipót távolról. Fontos megjegyezni, hogy nagy lángvillanások léphetnek fel! Miután a rum majdnem megégett, ismételje meg a folyamatot, amíg a cukros cipó teljesen meg nem olvad.

A gyümölcsnyársak esetében mossa le és negyedelje meg a körtét, és távolítsa el a magot. Alakítsa a marcipán keveréket kis golyókká. Tegye a körtét és a marcipángolyókat fa nyársra. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és hagyjuk, hogy a körte felett finom folyamban csöpögjön. Nagyjából aprítsa fel a mandulát és szórja rá az olvasztott csokoládét.

Töltse a Feuerzangenbowle-t lyukasztó poharakba, díszítse gyümölcsnyársakkal és fahéjrudakkal, majd tálalja.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes

Feuerzangenbowle recept: összetevők, kiegészítők és elkészítés

A klasszikus cukorka, tűzfogó, rum és száraz vörösbor képezi az alapját a forró ital előállításának az ikonikus puncs recept szerint. Az összetevők kiválasztásakor fontos figyelni a frissességre és az ízre: Használjon a lehető legszárazabb vörösbort, mivel a cukros cipó megpezsdítésével elég édes lesz a tűfogó ütője. Különösen alkalmasak olyan borok, mint a Pinot Noir, a Blauer Limberger (Lemberger) vagy a Dornfelder. Néhány szelet citrom és narancs gyümölcsös jegyet kölcsönöz a vörösbornak. Az ütőnek soha nem szabad forrnia, hogy az aromák optimálisan fejlődjenek, és az alkohol ne párologjon el.

A cukros cipó meggyújtásához tűzfogóra, kis kanálra, nagymértékben ellenálló rumra és cukorkenyérre van szükség, amelyek tűzfogó lyukasztóként is kaphatók. A rumnak legalább 54% alkoholt kell tartalmaznia ahhoz, hogy gyúlékony legyen. A cukros cipót fokozatosan kis kanállal vagy kanállal áztassa rummal, és gyújtsa meg a cukrot, amelyet fogóval, gyufával vagy öngyújtóval rögzít a tűzálló edényre. Ha a cukros cipó már ég, csak óvatosan öntsön bele egy kis kanál rumot, hogy megakadályozza a villanásokat, amelyek közvetlenül a palackból való öntéskor keletkezhetnek.

Tipp: Észak-Rajna-Vesztfáliában a Feuerzangenbowle-t is sok helyen finomítják Printen likőrrel (mézeskalács likőrrel), hogy még inkább karácsonyi íze legyen - próbáld ki.

Mint a filmben: Feuerzangenbowle recept

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról