A magnéziumban gazdag ételek legjobb forrásai
A magnézium olyan ásványi anyag, amely fontos szerepet játszik a szervezetben, több mint 300 anyagcsere-reakcióban vesz részt! De hol találjuk ?
A magnézium különféle ételekben található, beleértve a kakaót, a dióféléket, a tenger gyümölcseit és néhány ásványvizet. 4 francia emberből 3-nál hiányzik a magnézium, ami fáradtsághoz, szorongáshoz vagy izomfájdalomhoz vezethet. A hiányosságokat kardiovaszkuláris problémákhoz vagy törésekhez kötik. Itt vannak az ásványi anyagokban leggazdagabb ételek családonként.
Szardínia olajban !
100 g szardínia olajban találunk 467 mg magnéziumot! Nyersen vagy főzve a szardínia kiváló magnéziumforrás. Ezenkívül egy dobozban könnyen tárolható.
Néhány felhasználási ötlet:
- Rillette-ben
- Omlettben
- Zöldséges pitén
- Salátában
Olajos gyümölcsök
Ez az élelmiszercsalád a legjobb magnéziumforrások közé tartozik. Ott találjuk:
• Brazil dió (367 mg 100 g-onként)
• Napraforgómag (364 mg/100 g)
• Mandula (232 mg/100 g)
• Kesudió (223 mg/100 g)
• Földimogyoró (193 mg/100 g)
• Mogyoró (173 mg/100 g)
• Dió (158 mg/100 g)
Élvezhetik rágcsálnivalóként, dióbárokat, ételeket mártásokban vagy aperitifként. Könnyen használható és tárolható, a legjobb szövetségesek a napi igények kielégítésére !