A máj egészsége és táplálkozása

A máj egészsége leginkább a saját kezünkben van. A máj elhízása a leggyakoribb májbetegség. Akik elkerülik az elhízást a kalória csökkentésével, sokat mozognak és csak kis mennyiségű alkoholt fogyasztanak, csökkentik a májbetegségek kockázatát.

Körülbelül 1,5 kilogrammban a máj a legnagyobb mirigy és a legnagyobb anyagcsere-szerv az emberi testben. Különféle feladatokat lát el, például ételt használ, és méregteleníti az endogén és exogén anyagokat (pl. Alkohol és gyógyszeres kezelés).

Könnyen regenerálható

A máj teljesen kitölti a jobb has felső részét. Apró, körülbelül egy-két milliméter nagyságú apró lebenyekből áll, amelyek májsejtekből állnak. A májsejtek nagy tartalékokkal és kapacitásokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a máj számára a funkcióinak fenntartását akkor is, ha nagy területek sérülés vagy betegség miatt nem működnek. Mivel a májnak is jó a regenerálódási képessége, a károsodás viszonylag jól kezelhető.

Ha viszont a máj működése tartósan zavart vagy a májkárosodás messze előrehaladott, akkor az ember rosszul lesz, és sokféle rendellenesség fordulhat elő a szervezetben. A probléma az, hogy a májbetegségeket kezdetben nem veszik észre, mivel csak a korai szakaszban jelentkeznek olyan nem specifikus tüneteken keresztül, mint a kimerültség és a fáradtság. „Ha májbetegség gyanúja merül fel, egy gondos diagnózis már korai stádiumban azonosíthatja. Ha a kórtörténet, a fizikális vizsgálat és a vérvizsgálat nem teszi lehetővé az egyértelmű diagnózis felállítását, akkor a képalkotó eljárások egyértelmű diagnózist nyújtanak ”- mondja Prim. Bernhard Mayr, a gmundeni Salzkammergut Klinika belgyógyászati osztályának vezetője.

A diéta döntő fontosságú

Az étrend a májbetegségek megelőzésének és kezelésének elengedhetetlen része. Még ha beteg is a máj, az étrend befolyásolja a betegség lefolyását. Korábban a májbetegeknek ajánlottak enyhe étrendet fogyasztani, de néhány évvel ezelőtt abbahagyták az étkezést, mert ez alultápláltsághoz vagy alultápláltsághoz vezetett a betegeknél. Amíg a máj munkáját végzi, nincs szükség korlátozó étrendi intézkedésekre a "védelme érdekében".

Tehát nincs szigorúbb és egyoldalúabb diétás szabályozás. Mindazonáltal jelentősen hozzájárulhat saját egészségéhez még meglévő májbetegség esetén, vagy a kiegyensúlyozott vegyes étrend megelőzésére:

Ügyeljen a lehető legjobb táplálkozásra.
Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget.
A zsír fogyasztása károsítja a májat. Mindenekelőtt kevés állati zsírt (zsíros hús, zsíros kolbász) kell fogyasztani.
Késztermékek helyett frissen elkészített (regionális és szezonális) ételeket kell a tányéron feltüntetni.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend különösen fontos - vagyis ne fogyasszon több kalóriát, mint amennyit a szervezet újra felhasznál.
Kerülje az alkoholt: Az alkohol lebomlása megterheli a májat. „Az alkohol méreg a máj számára. Ezért csak kis mennyiségű alkoholos italt szabad élveznie, vagy még jobb, ha teljesen kerüli őket ”- tanácsolja Mayr. Ha már van májkárosodás, tanácsos általában kerülni az alkoholt. Aki májcirrhosisban szenved, figyeljen a különösen alacsony zsírtartalmú étrendre és az elegendő fehérjebevitelre is.

Zsírmáj - a leggyakoribb betegség

A zsírmájnak a következő okai lehetnek: elhízás, cukorbetegség, alkohol. Szakértők feltételezik, hogy a lakosság körülbelül 20 százaléka szenved zsírmájban alultápláltság és túlevés miatt. A zsírmáj azt jelenti, hogy a májban lévő zsírlerakódások kóros mértéket öltöttek, nevezetesen azt, hogy a májsejtek fele zsíros.

A leggyakoribb májbetegség az alkoholmentes zsírmáj. Ezt a májbetegséget a rossz életmód okozza, vagyis a túl kevés testmozgás túl sok és helytelen étellel kombinálva. Ha állandóan túl sokat eszünk, a máj zsírossá válik. A zsírmáj elkerülése vagy lebontása érdekében ezért csökkenteni kell a súlyt és módosítani kell az étrendet, vagy kevesebb kalóriát kell bevennie.

Problémás cukor

„Néhány éve komoly problémát jelent az ipari fruktóz nagy mennyiségű fogyasztása, amely nagyrészt felelős a máj májbetegségéért. A fruktózt csak a máj bontja. Ennek eredményeként sok fiatal már zsíros májban szenved, különösen azért, mert gyakran édesített italokat fogyaszt "- mondja Mayr.

A fruktóz egyfajta folyékony cukor kukoricából. Megtalálható például

édesített levek
Elkészült termékek
Ketchup
chips
Alcopops.

Fruktóz (gyakran a termék címkéjén HFCS rövidítve) jobban károsítja a májat, mint a hagyományos répacukor. A káros ipari gyümölcscukrot nem szabad összetéveszteni a gyümölcsben található természetes cukorral. A gyümölcs habozás nélkül fogyasztható.

A máj egészsége befolyásolható

Jó hír: ha a májsejtek károsodásához vezető okokat a lehető leggyorsabban kiküszöbölik, az elhízás általában teljesen megszűnik. Rossz hír: Ha nem változtat az életmódján, a tartós zsírmájbetegség májzsíros májgyulladáshoz vezethet, és hosszú távon májcirrózishoz vezethet.

A nem alkoholfüggő zsírmájat nemcsak a túl sok kalória, hanem a rosszul kontrollált diabetes mellitus (diabetes) is okozhatja. A zsíros májú cukorbetegek számára a kalóriacsökkentés mellett különösen fontos az optimális vércukorszint-szabályozás.

Alkohol és májbetegség

Az alkohol a májban lebomlik. A szerv károsodása esetén azonban a méregtelenítés már nem garantált. A hosszú távú alkoholfogyasztás károsítja a májsejteket, és gyakori oka a májbetegségeknek (pl. Alkoholhoz kapcsolódó zsírmáj). Az évek során kialakulhat a májcirrhosis (a máj kötőszövetének átalakulása, a szerv zsugorodása), ami halálhoz vezethet. Ezenkívül a nagy és hosszú távú alkoholfogyasztás növeli a rosszindulatú májrák kialakulásának kockázatát.

Ügyeljen az életmódra

A tudatos, nyugodt életmód jó megelőzés a májbetegségek ellen. A mozgalmas és stresszes mindennapok nem vezetnek közvetlen megterheléshez a máj működésében, de a stresszes életmóddal rendelkező emberek gyakran rosszul étkeznek (sok gyorséttermet és kávét), gyakran fogyasztanak alkoholt a kikapcsolódáshoz és kevés testmozgáshoz. Ezek mind olyan tényezők, amelyek elhízáshoz és a zsíros májbetegségek kockázatához vezetnek.