A maltitol örömet és egészséget hoz Hozzávalók - Élelmiszer-feldolgozás

A webhely teljes tartalmának megtekintéséhez kérjük, azonosítsa magát:

Így szabadon hozzáférhet a webhely fenntartott cikkeihez, az előfizetés utolsó számának digitális verziójához, valamint a régi kiadványokhoz (az előfizetési tervtől függően).

örömet

Ha még nem iratkozott fel magazinunkra:

néhány percen belül előfizethet ezen a webhelyen. A hitelkártyával történő online fizetés azonnali hozzáférést biztosít a webhely fenntartott szolgáltatásaihoz.

2008. december 8. - Pierre Christen

Christophe Michalak, a Plaza Athénée cukrász szakácsa és 2005-ben a cukrászda világbajnoka. „A Maltitol varázslatos termék! ".

Roquette, a cukormentes rágógumiban széles körben használt poliol, a maltitol világelső vezetője új felhasználási célokat tűz ki a Sweetpearl márkanév alatt forgalmazott összetevő számára. A csokoládé, a tészta és a keksz szektor valóban új felhasználási lehetőségeket kínál. A maltitot már régóta ismerik az élelmiszer-gyártók, de az újdonság abban rejlik, hogy más ízeket, például a csokoládét és a gabonaféléket maximalizálnak. "A gyártók készek elindulni ezekre a piacokra, de azzal a feltétellel, hogy ne áldozzák fel az ízlést" - mondja Valérie Le Bihan, a Roquette marketing igazgatója. A 80-as évek fényhullámából tanultak ».