A mangó előnyei; Sa Ka Fet Matinik

írta N'zoji 2018. február 19., 9 óra 37 perc 25,4k nézetek 3 Hozzászólások

mangó

A mangó a mangófa ​​gyümölcse, egy India, Pakisztán és Burma régiójában honos fa. A banán után fogyasztják el a legtöbbet a világon. Narancssárga és lédús húsa jó rostforrás, A- és C-vitamin, ásványi anyagok, rost és víz forrása.

A mangóról

A "mangó" kifejezés először a 17. század fordulóján jelent meg a nyelvben. A portugál mangából származik, amely a tamil mangkától vagy az ember-melegtől kölcsönözte. Martinique-ban mangó vagy mangotin nevet kap. A mangót a legkorábbi idők óta fogyasztják. Háziasítása a mi korunk előtt, Indiában 4000 évre tehető. A világ ezen részének minden lakosa számára a mangót "a gyümölcsök királyának" tartják. Indiában régóta szimbolizálja magát a honoráriumot.

A görögök és rómaiak számára ismeretlen mangófát csak az angolok vezették be Angliába és Európába a 18. században. Utóbbi aztán elfoglalta az Indiákat, bár nevének korábbi francia nyelvű eredete arra utal, hogy ott már korábban is ismerhették. A spanyol és a portugál nagyjából egyszerre mutatta be Amerikában. Ma már több mint 90 trópusi és szubtrópusi országban termesztik. India, a világ legnagyobb mangótermelője javított a fajon. Rendkívül rostos kis vadgyümölcsből, amelynek íze terpentinre emlékeztet, modern gyümölcs, lágy húsú és kellemesen aromás. Az évszázadok során az indiai parasztok tudománya és know-how-ja lehetővé tette több száz fajta kiválasztását. Martinique-ban az érett gyümölcsök mellett zöld gyümölcsöket fogyasztunk. Különféle élelmiszer-készítmények, például chutney-k, pácok, olajkonzervek és italok gyártásához használják őket. A mag magjából étolajat nyernek, amely helyenként helyettesíti a kókuszolajat. Kivonunk egy lisztet is, amely bizonyos ételek összetételébe kerül.

A Mango előnyei

Tápérték

225 gramm Mango tartalmaz:

  • 105 kalória
  • A C-vitamin 76% -a (antioxidáns és az immunrendszer stimulálója)
  • Az A-vitamin 25% -a (antioxidáns és látás)
  • A B6-vitamin, valamint más B-vitaminok 11% -a (hormontermelés az agyban és a szívbetegségek megelőzése)
  • 9% egészséges prebiotikus rost
  • 9% réz (a réz sok létfontosságú enzim, valamint a vörösvértestek termelésének együttes tényezője)
  • 7% kálium (a magas nátrium bevitel kiegyensúlyozására)
  • 4% magnézium

Harcol a rák ellen

A mangóban jelen lévő antioxidánsok, például kvercetin, izokercitrin, asztragalin, fisetin, galluszsav és metil-gallát megvédik a testet a vastagbél, az emlő, a prosztata és a prosztata rákjaitól.

A koleszterinszintet kontroll alatt tartja

A mangóban magas a C-vitamin, a pektin és a rosttartalom, ami segít csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. A friss mangó gazdag káliumforrás, amely a sejt- és testnedvek fontos építőköve, amely segíti a pulzus és a vérnyomás szabályozását.