A Marson a jövőbeni űrhajósokat zöld levelek, tofu és apró magok étrendjének vetik alá
Vasárnap a "Mars Polar Lander" automata szonda Floridából repült. Jövő decemberben landol a vörös bolygó déli pólusa közelében. Eközben a NASA előkészíti az első emberrel indított repülést a Marsra. A táplálkozási szakemberek már dolgoznak azon az étlapokon, amelyek élénkítik az első földlakók hosszú estéit. Következtetésük: szigorú veganizmus
Múlt vasárnap egy új amerikai szonda repült a Marsra. Van egy modulja, amelynek december 3-án kell leszállnia - ha minden a tervek szerint megy - a bolygó déli pólusa közelében, egy olyan régióban, amelynek felszínét még mindig nem fedezték fel (olvassa el alább). Egy másik küldetés a NASA javára, amely egyetlen dologról álmodozik: a kamerák cseréje szemekkel, a markolók kézzel, a hernyók lábbal és főleg a számítógépek agyával. Röviden: küldjön egy emberi stábot, hogy megvizsgálja ezt a közeli bolygót, amely még mielőtt kiszáradna, egyfajta életet hordozhat.
Természetesen a lakott út nem holnapra való. Legjobb tizenöt vagy húsz év múlva mondjuk a legoptimistábbat. Késés, amelyet ki kell aknázni percek pazarlása nélkül, mert egy ilyen utazás során semmi sem improvizálódik. Különösen nem az étel: a Sojourner robot által 97-ben készített csodálatos képek megerősítették, hogy nem lesz elég egyszer odaérni, hogy lehajoljon egy salátához, vagy puskát vegyen elő nyúl lőéséhez. A NASA megbízta Jean Huntert, az Ithacai Cornell Egyetem (New York állambeli) mezőgazdasági mérnökét azzal a kényes feladattal, hogy kidolgozza a Mars első telepeseinek étlapjait. A Discover folyóiratban tavaly szeptemberben közölt megállapításai szerint az úttörőktől megfosztanak minden állati eredetű ételt. Viszlát hús, tej vagy tojás. Éljen a saláta és a tofu.
A Marsra való visszaút gasztronómiai korlátai valóban rendkívül sokak. Az első a poggyász súlya, amelyet a lehető legkisebbre kell kiszámítani, ha le akarják szállítani az űrhajót. Jelenleg az űrhajósok táplálékfelvétele napi két kiló körül mozog. 15 napos tartózkodás esetén az elvitt tömeg továbbra is ésszerű marad. A több mint két évre becsült Mars-utazás esetében a hagyományos adag súlya túlsúlyossá válik. Ezenkívül lehetetlen, ha rendszeresen szállítunk ételt a Marsra, mint például az oroszok a Mir állomás lakói számára. Legalább hat hónapba telik az odaérkezés. A legkevesebb probléma egy ellátási úton az úttörőket halálra éhen halná, miközben a csónakra várnak. Lényeg: Az űrhajósoknak gabonát, zöldséget és salátát kell termeszteniük a túléléshez. És ez az üvegházakban, a föld felett és a mesterséges fényben, ami a növények választékát azokra korlátozza, amelyek támogatják az ilyen típusú kultúrát.