A Max Rubner Intézet saját modellt javasol

2019. május 23., csütörtök

Karlsruhe - Az élelmiszerek jobb címkézéséről folytatott vitában az állami Max Rubner Intézet (MRI) tegnap javaslatot terjesztett elő saját modelljére. Ennek célja, hogy „hidat építsen a különböző érdekek között” - jelentette ki a Szövetségi Intézet, amelyet Julia Klцckner (CDU) szövetségi agrárminiszter bízott meg áprilisban, hogy további kutatásokat végezzen az élelmiszerek címkézésével kapcsolatban.

modellt

Az MRI tervezete erősen emlékeztet az Health Star Rating modellre, amelyet 2014 óta ajánlanak Ausztráliában és Új-Zélandon. Például a színes Nutriscore-tól eltérően az MRI modell nem biztosítja a közlekedési lámpák színeit, hanem öt összetevőből álló méhsejtmezőkön alapul, például zsírral, cukorral vagy sóval. Ezen felül hatszögletű „átfogó értékelés” is szerepel. Az intézet szerint a csillagoknak, amint azok a szállodai véleményekből ismertek, valamint az ételek minőségétől függően növekvő színintenzitással, „könnyen érthető jelzéseket” kell küldenie a fogyasztóknak.

Összességében mindenkinek képesnek kell lennie arra, hogy „szabadon és megbélyegzés nélkül” választhassa ételeit - hangsúlyozta az MRI. "De a lehető legegyszerűbbé kell tenni számára az egészségét támogató döntés meghozatalát." Ennek megfelelően az intézet tápérték-mutatójának modellje továbbra is "objektív és informatív a bemutatásában".