A Maxime de Rostolan ipari mezőgazdaság sokkal többe kerül a társadalomnak, mint az ökológiai
Bizonyítás példával: ezt a célt tűzte ki maga elé Maxime de Rostolan azzal, hogy Touraine-ban elindította agroökológiai farmját. Mezőgazdasági tömeges finanszírozás, Fermes d'Avenir tour de France, képzés, lobbizás. Ez a mérnök, aki "gazda" lett, a környezetet és a lemezeinket tiszteletben tartó mezőgazdaságért küzd.
Milyen volt a találkozásod a mezőgazdasággal?
Képzett mérnökként 2005-ben 2 évig jártam a világot a víz témájában. Rájöttem, hogy minden rendszerszintű, és érdeklődni kezdtem a biomimika iránt. A Nature egy laboratórium, 3 milliárd éves tapasztalati visszajelzéssel, amelyből ihletet meríthetünk. Csak a nap energiájával működik, és nem termel hulladékot! Elindítottam a Biomimicry egyesületet, és francia nyelvre lefordítottuk Janine Benyus könyvét, a Biomimicry: Innovation by Nature-t. Számára a mezőgazdaság az első olyan terület, ahol a természet inspirálhat bennünket megoldásokkal. Ad egy számot, ami szerintem az, ami kibillentett. Az 1940-es években egy kalória fosszilis tüzelőanyaggal tudtuk, hogyan állítsunk elő 2,4 ételkalóriát; ma 7-10 fosszilis kalória szükséges egyetlen étkezési kalória előállításához. Ezért energiahatékonyságunkat 25-tel osztottuk meg, amely véleményem szerint valódi sértés az emberi intelligencia számára egy fejlettnek valló társadalom számára. Azon a napon, amikor egy hordó 500 dollárt ér, már nem fogjuk tudni, hogyan kell etetni.
Ezt az interjút eredetileg a Socialter 26. számának "Collaborative Idea 2017" mellékletében tették közzé, amely továbbra is elérhető online áruházunkban.
Ezen utazás után döntött úgy, hogy kezét a földre teszi. Miért?
Úgy döntöttem, hogy saját gazdaságot alapítok, hogy konkrétan felmérjem egy olyan mezőgazdaság gazdasági, technikai és társadalmi életképességét, amely a természettel és nem ellene működik. A kertész hercegként elhíresült Louis Albert de Broglie beleegyezett abba, hogy 2014-ben, Tours közelében, ezt a kísérleti farmot a bourdaisière-i birtokon fogadja. Három éven keresztül az Országos Agronómiai Kutatóintézet (INRA) kutatója követett minket, aki a mikrogazdaságokról készített értekezést (a miénk 1,4 hektár). Mindent tudunk: munkaidő, gyártás, értékesítés stb. A cél annak bizonyítása volt, hogy az agroökológia jövedelmezőbb, mint az ipari és vegyipari mezőgazdaság, és hogy kívánatos foglalkoztatási potenciált képvisel.
Ítélet? Küldetés teljesítve?
A misszió folyamatban van. Bebizonyítottuk, hogy széles körben hozzáférhető technikákkal képesek vagyunk nagy mennyiségben termelni, a szerves anyagokat regenerálni. Sokan gondolkodnak a letelepedésen, valódi készségek és jóindulat van. A kérdés továbbra is a gazdasági életképesség kérdése, mert egy teljesen kedvezőtlen környezettel állunk szemben. Valóban, a lobbisták 50 éven át jó munkát végeztek annak biztosítása érdekében, hogy az ipari mezőgazdaság kibírja és meghatározó modellré válhasson. Ennek nincs értelme, mert a vegyi mezőgazdaság maga nem jövedelmező.
"Azon a napon, amikor egy hordó 500 dollárt ér, nem fogjuk tudni, hogyan tápláljuk magunkat"
Mi készteti mondani?
Először évente 10 milliárd euró értékben támogatják. Ha leállítanánk a közös agrárpolitikát (KAP), a gazdaságok 70% -a csődbe menne. Ez a mezőgazdaság mindenekelőtt az összes általa okozott kár költségeit vonta maga után: egészség, vízszennyezés, éghajlatváltozás, a biológiai sokféleség csökkenése, munkahelyek megsemmisítése. Mindezt az adóink fizetik. Ezzel szemben itt fákat ültetünk, fenntartjuk a biodiverzitást, kezeljük a vizet, megfogjuk a szenet, üdvözöljük a kíváncsiakat és kapcsolatokat teremtenünk a területen. És ezért nem kapunk semmit. Az ipari mezőgazdaság sokkal többe kerül a társadalomnak, mint a biogazdálkodás. Csak nem tükröződik a termékek árában. Ezért kell a jogalkotónak visszafordítania a verseny ezen torzulását.
Erre a jogszabályi változásra várva úgy érzi, hogy a franciák készek többet fizetni a jobb mezőgazdaságért?
Természetesen ! A biotermékek iránti kereslet évente 20% -kal növekszik. Mindazonáltal perspektívába kell helyeznünk: Franciaországban évi 5% -os ökológiai fogyasztáson vagyunk, szemben Ausztriában 19% -kal vagy Németországban 25% -kal. Az igazi kérdés a termelés kérdése, amely évente csak 10% -kal növekszik. Minden évben növekszik a kereslet és kínálat közötti különbség, ezért fontos a mezőgazdasági átmenet felgyorsítása. Ellenkező esetben a fogyasztók Franciaországon vagy Európán kívül termesztett biotermékeket vásárolnak, és nem feltétlenül ugyanazokkal a követelményekkel.