A McDonald’s volt menedzsere kicsomagolja; ennyire rossz a gyorsétterem
Harald Sükar (56) 13 évig dolgozott a gyorsétterem óriásnál Mcdonald's. Többek között a Mcdonald's Ausztria. A Spiegel Online-nak adott interjújában most elárulja, hogy mennyire rossz a gyorsétterem.
Mindig tudta, hogy abból eszik Mcdonald's meghízik - mondja Sükar. De úgy vélte, hogy a több testmozgás és a kisebb adagok jelentik a megoldást. Most beismeri, hogy tévedett.
McDonalds: A vezérigazgató lemond és gyökeresen megváltoztatja étrendjét
Sükar rájött, amikor elkezdett változtatni az étrendjén. Súlya 111 kilogramm volt, 1,77 méter magas volt.
- Nem éreztem jól magam, és arra gondoltam, hogyan történhet ez. Így nyaralás közben elkezdtem olvasni az egészséges táplálkozásról szóló tanulmányokat. Radikálisan megváltoztattam étkezési szokásaimat, például hús nélkül ”- mondta Sükar a Spiegel Online-nak.
• A nap legfrissebb hírei:
A közelben lévő gyermek zsírmájbetegségben szenved
De ez csak a kezdet volt. A vészharangok megszólaltak, amikor egy nyolcéves gyermek "megbetegedett a környezetében, és zsírmájat diagnosztizáltak nála".
A túlzott alkoholfogyasztásból általában zsírmájat kap. Az elmúlt években azonban az alkoholmentes zsírmájbetegségek száma megnőtt a nyugati országokban. Ennek oka gyakran az egészségtelen és zsíros étrend.
"A gyorsétterem gyermekbántalmazás"
Az étrend megváltoztatása és sok kutatás után Sükar radikális következtetésre jut "A gyorsétterem-csapda: Hogyan keresnek milliárdokat az egészségünk rovására a McDonald's és Co." című könyvében: "A gyorsétterem gyermekbántalmazás".
Sükar nem csak ezt a tézist találta ki: „Az idézet eredetileg egy brit politikustól származik. Azért vettem el, mert indokoltnak találtam.
A gyermekek nem tudják megvédeni magukat, amikor a felnőttek gyorséttermekbe vonszolják őket. A cukor és a zsír úgy hat rájuk, mint a bódító szerekre, amelyek függővé válnak ".
A Big Mac menü a napi cukor bevitel ötszöröse
Nem baj, ha hébe-hóba csak a gyorsétteremláncokba megyünk? Abszolút nem - mondja Sükar. A McDonalds and Co. ritka látogatása szintén rendkívül káros lehet a gyermekekre.
„A Big Mac menü, közepes adag sült krumpli, 0,4 liter kóla és fagylalt desszertként 119 gramm cukrot tartalmaz, ketchup nélkül. Az Egészségügyi Világszervezet napi 25 grammot javasol gyermekek és serdülők számára.
Egy gyermek csaknem öt nap cukrot takart egyetlen étkezéssel. Ez nem lehet egészséges ”- mondta Sükar, és bemutatta kutatásainak rémisztő eredményeit.
Állítólag a gyorsétteremláncok alkalmazkodnak
A McDonalds volt menedzsere ugyanakkor nem támogatja a gyorsétteremláncok teljes elutasítását. Alkalmazkodniuk kellene.
Egyrészt javasolja Sükar, a McDonalds-nak egyértelműen fel kell tüntetnie a csomagoláson, hogy mennyire egészséges a termék. Másrészt a gyorséttermeknek egészségesebb alternatívákat kell kitalálniuk.
Végül Sükar szerint a hatalom a fogyasztót terheli. Amikor az emberek bojkottálják a McDonalds and Co.-t, a vállalatoknak ennek megfelelően kell alkalmazkodniuk. (ses)