A média szenzációi és a tudományos ajánlások között - kísérleti szerep a szakértők számára a

Műholdas szimpózium a VDD 2011. évi kongresszusán„Currywurst az Alzheimer-kór ellen”, „A szénhidrátok meghíznak” vagy „A nagy kövér hazugság” - ezt írta a közelmúltban a népszerű sajtó a táplálkozástudomány állítólagos híreivel. A fogyasztókat nem nyugtalanítják olyan jelentések, amelyek ellentmondanak a korábbi tudásszintnek. Legjobb esetben egy táplálkozási szakemberhez fordulnak tanácsot keresve, pl. B. dietetikus vagy ökotrofológus. De hogyan ítélhetik meg maguk az ilyen szenzációs jelentéseket, és mire tudnak eligazodni annak érdekében, hogy megnyugodhassanak a rendezetlen fogyasztók?

szenzációi

Dr. Gunda BACKES medialertől, dr. Manuela BERGMANN epidemiológiai szempontból és Peter STEHLE professzor táplálkozástudományi szempontból a „Tudományos táplálkozási ajánlások versus médiaszakértők” című szimpóziumon az idei VDD kongresszus alkalmából, 2011. május 6-án, Wolfsburg.

Mindig lesz médiaszenzáció - függetlenül attól, hogy táplálkozásról vagy más témáról van-e szó. Ennek okát dr. Gunda BACKES, a táplálkozással foglalkozó szabadúszó szakújságíró, Kleinmachnow előadása elején, amelyben tömören összefoglalta az újságírók által a témák megtalálásában gyakorolt ​​maximumot: "Csak a rossz hír jó hír". Vagy ahogy folytatta: "Minél abszurdabb a" hír ", annál nagyobb a szenzáció és annál magasabbak az eladási adatok."

Ez leírja azt a dilemmát is, amelyben a bulvársajtó újságírói gyakran találják magukat: Egyrészt meg kell felelniük hivatásuk etikai követelményeinek, és az újságírói elvek betartásával be kell tartaniuk az úgynevezett sajtókódexet. Másrészről „szenzációs történetet” kell közvetíteniük. Egy kiegyensúlyozó cselekedet, amely néha a tényszerűen helyes megjelenítést szenvedi a BACKES szerint.

A teljes cikk megtalálható a Nutrition Review 10/11 cikkben az 572–573. Oldalakról.